11일 ‘금요일의 과학터치’(금과터)에서는 경상대 김광동 교수가 ‘피부톤을 잡아라-자가포식’을 주제로 천연물 소재를 활용한 기능성 화장품 개발에 관해 이야기한다. 자가포식이란 세포 구성 성분을 스스로 분해해 항상성을 유지하려는 기초생명현상으로, 최근 연구에서는 ‘선택적 자가포식’이 제안된다. 피부 색소인 멜라닌을 생성하는 세포소기관인 멜라노좀의 선택적 자가포식(멜라노파지)은 이미 형성된 멜라닌을 제거하게 해 신개념의 피부 미백소재가 될 것으로 보인다. 김 교수는 멜라노파지를 유도하는 천연 소재 발굴·개발이 현재 활발히 진행 중이라는 설명을 덧붙인다. 18일은 한국해양대 윤성환 교수가 ‘불의 역사’를 강의한다. 우주산업에 필요한 필수 동력원으로서의 불, 지구온난화 억제를 위한 연소생성물 저감 기술력 등 최신 연소 기술을 역사적 배경과 함께 설명한다. 강연은 오후 6시20분 부산 해운대구 센텀시티 내 부산디자인센터 4층에서 진행된다.
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