천기누설에 소개된 ‘그린빈’ 에 대한 관심이 뜨겁다.

오늘(16일)방송된 MBN 천기누설에는 그린빈과 관련한 정보가 제공되었다.

한편 그린빈은 식물성 단백질로서 껍질이 매우 부드러워 껍질째로 먹는 것이 특징이다.

우리나라에서는 그린빈 대신 껍질콩이라고 불리기도 한다. 식물성 단백질 공급원 중 하나로 채식하는 사람들에게 인기가 있다. 주로 서양 요리나 중국 요리 등에서 사용됐지만 일본에서도 최근 그린빈을 사용한 요리가 늘어나는 추세다.

그린빈은 살짝 데치거나 볶으면 아삭한 식감을 느낄 수 있고, 사각사각 씹히는 소리 덕분에 입맛을 돋우기에도 충분하다.

효능으로는 피부 개선, 이뇨작용, 성장발육, 유방암 예방 등에 효과적이다.

이동윤 기자 dy1234@kookje.co.kr