북한은 공휴일인 ‘정월대보름’ 잘 보내는 방법…오곡밥(찰밥)·보름나물·귀밝이술 등 총 정리
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| 낙안 정월대보름 민속한마당 큰잔치. 순천시 제공
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19일 우리나라의 전통 명절인 정월대보름을 앞두고 유래와 풍속 등에 대한 관심이 커지고 있다.
정월대보름은 설날 이후 처음 맞는 보름날로 상원, 혹은 오기일(烏忌日)이라고 한다.
한국의 전통 명절로 음력 1월 15일이다.
2015년 청와대 정책브리핑에 따르면 정월대보름은 북한의 5대 민속명절 중 하나로, 2003년부터 공휴일로 지정됐다.
오곡밥, 약밥, 귀밝이술, 김과 취나물 같은 묵은 나물 제철생선등을 먹으며 한해의 건강과 소원을 빈다.
전통사회에서는 겨울철에 구할 수 있는 음식거리를 모두 동원하여 잘 먹고 노는 날이 대보름이다.
대표 음식으로는 부럼, 오곡밥, 보름나물, 귀밝이술, 팥죽 등이 있다.
-부럼 : 설날 아침에 떡국을 먹음으로써 나이를 먹는다면 정월 대보름에는 만사형통과 무사태평을 기원하며 아침 일찍 부럼을 나이 수만큼 깨물어 먹는 관습이 있다.
이를 ‘부럼깨기’라고 하는데 부럼을 깨물면서 부스럼이 나지 않도록 비는 관습이 여전히 남은 것이다.
실제로 견과류는 불포화 지방산이 많고 영양소가 풍부하기 때문에 건강에 좋으며, 적은 양으로도 높은 칼로리를 섭취할 수 있는 견과류를 먹음으로써 건강을 챙길 수 있었기에 이러한 관습이 남은 것으로 보인다.
-오곡밥(찰밥): 찹쌀, 기장, 수수, 서리태, 적두를 섞은 풍년을 기원하는 잡곡밥이다.
과거 가을 추수 때 가장 잘 자라던 곡식들을 모아 한 밥 공기에 담으니 다섯 가지의 곡식이 있었다는 데서 유래한 것이다.
일반 쌀이 아닌 찹쌀을 쓰기 때문에 밥물을 일반 밥을 할 때보다 적게 넣어야 밥이 맛있어진다.
-진채(陣菜) : 묵은 나물이란 뜻으로 박, 버섯, 콩, 순무, 무잎, 오이, 가지껍질 등을 가리키는데 여름에 더위를 타지 말라고 해당 나물을 준비한다는 기록이 있다.
보통은 엳아홉 가지를 준비하지만 충분치 않다면 세 가지 종류만으로 줄어들기도 한다. 진채에 포함된 나물 외에도 호박잎, 도라지, 콩나물 등도 쓰기도 한다.
-귀밝이술 : 이른 아침에 부럼을 깨는 것과 동시에 찬 술을 마시는 관습이다.
이름에서 추측 가능한데로 귀가 밝아지고 귓병을 막아주며 1년간 좋은 소식만을 듣기를 바란다는 희망을 주기 위한 술이다.
그래서 이명주라고도 한다. 술이긴 하지만 아이들에게도 주기도 한다.
-팥죽 : 정월 대보름에도 팥죽은 먹는다. 동지 때와 유사하게 악귀를 쫒아내고자 먹는 것이며 오곡밥을 만들 때 있는 팥과 병행해서 만들 수도 있다.
-약밥 : 약밥의 유래는 위의 신라 소지왕 때에 있었던 까마귀 제사에서 유래하였다.
예부터 정월 대보름에는 대개 한 해 계획을 세웠는데 이 한 해 계획을 세우는 과정에서 한 해의 운수를 점치는 풍속들을 행해 왔다.
또한 다양한 놀이와 행사, 음식들을 차려 먹었는데 정월 대보름에 행해 온 풍속들은 오늘날에도 일부 이어져 행해지고 있다.
또한 지역별, 마을별로 제사를 지내고 단체로 모여서 행하는 고싸움, 석전 등을 행하기도 했는데 일부 지역의 고싸움은 오늘날까지 보존되고 있다. 이수환 기자
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