와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부 재학생들이 세계조리사연맹(WACS) 인가 국제요리대회에서 출전 선수 전원 수상이라는 성과를 거뒀다.

영산대 조리예술학부 서양조리전공 학생 4명과 글로벌조리전공 학생 4명 등 총 8명은 지난 9월 12일부터 13일까지 제주에서 열린 ‘제주향토음식품평회 & WACS 국제요리경연대회’에 연합팀으로 참가했다.

이번 대회는 메달 수여 비율이 전체 참가자의 30% 내외로 제한될 만큼 엄격한 심사 기준 속에서 치러졌다. 이러한 환경 속에서도 총 12개 종목에 출전한 영산대 학생들은 파스타 부문 은메달 1개를 비롯해 팀경연, 닭고기, 소고기, 돼지고기, 파스타 부문에서 동메달 11개를 추가하며 출전 선수 전원이 메달을 목에 걸었다.

특히 서양조리전공과 글로벌조리전공은 국적을 넘어 꾸준히 합을 맞추며 경연을 준비해 왔으며, 이번 성과로 ‘두 전공 합동 출전 대회 3연속 참가자 전원 수상’이라는 대기록을 작성했다. 아울러 지도교수 주도 방식에서 벗어나 학생들 스스로 아이디어를 모아 메뉴를 구상하고 실전 연습을 거듭해 거둔 성과라는 점에서 의의를 더했다.

은메달을 수상한 카말 올리(Kamal Oli) 학생은 “글로벌 무대에서 영산대의 교육 성과와 부산 지역 조리 예술의 우수성을 널리 알릴 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 꾸준한 실무 연습을 통해 국제적 감각을 갖춘 전문 조리인으로 성장하겠다”고 포부를 밝혔다.

학생들을 지도한 전상경 교수는 “학생들이 스스로 고민하고 밤새 연습하며 성취해 낸 이번 결과는 지도교수로서 더없이 값진 결실이자 자부심”이라며 “WACS라는 세계적 무대에서 영산대학교와 부산의 브랜드 가치를 높이고 눈부신 성장을 증명해 낸 우리 학생들이 참으로 자랑스럽다”고 전했다.

함께 지도에 나선 니잘(Nizal) 교수와 조지(Jorge) 교수 역시 “한국 학생들과 글로벌 학생들이 하나가 되어 자기주도적으로 역량을 발휘하고 눈부신 성장을 이뤄냈다”며 “이러한 학생들의 성장이야말로 영산대 조리예술학부가 명실상부한 글로벌 최고 수준의 조리 교육기관임을 다시 한번 입증한 것”이라고 말했다.