부산광역시 수영구(구청장 강성태)는 수영구 어린이급식관리지원센터에서 8월 31일부터 9월 11일까지 센터 등록시설의 만 2~5세 어린이를 대상으로 『2026년 해조류 체험 교실』을 운영한다고 밝혔다.

이번 프로그램은 센터의 특화사업인 「어린이 오감 체험」의 일환으로, 어린이들이 해조류에 대한 이해도를 높이고 다양한 해조류를 직접 탐색하는 오감 체험을 통해 해조류에 대한 거부감을 줄여 건강한 식생활 습관을 형성할 수 있도록 마련됐다.

어린이들은 다양한 해조류를 직접 보고, 만지고, 냄새 맡고, 맛보는 오감 체험을 통해 해조류의 다양한 특징을 알아보고 친숙한 식재료로 경험하게 된다.

프로그램은 ‘도리, 피니와 함께 떠나는 바다여행’ 플립차트를 활용한 이야기식 영양교육으로 시작한다. 어린이들은 미역과 다시마 등 다양한 해조류의 종류와 영양학적 효능을 알아보며 해조류의 좋은 점을 자연스럽게 배운다.

이어지는 해조류 오감 체험에서는 모자반, 톳, 청각, 미역, 다시마를 직접 만져본다. 어린이들은 건조된 해조류와 물에 불린 해조류를 비교하며 모양과 색깔, 크기, 촉감의 변화를 살펴보고, 손으로 직접 만지고 찢어보거나 냄새를 맡아보면서 해조류의 다양한 특성을 오감으로 경험한다.

배운 내용을 바탕으로 나만의 바닷속을 만들어보는 활동도 진행된다. 어린이들은 해조류를 활용해 바닷속 모습을 꾸며보고, 바다동물 도장을 찍어 자신만의 바닷속 세상을 표현하며 즐겁게 활동에 참여했다.

수업 마지막에는 해조류로 만든 식품을 직접 맛보며 해조류의 맛과 식감을 경험하고, 해조류를 골고루 먹기로 다짐하며 수업을 마무리한다.

이번 프로그램을 통해 어린이들이 다양한 해조류를 직접 보고 만지고 탐색하는 과정을 경험하면서 식재료에 대한 친밀감을 높이고, 해조류에 대한 거부감과 편식을 줄이는 데 도움이 될 것으로 기대하고 있다. 또한 체험 중심의 교육을 통해 어린이들의 흥미와 참여를 높이고 건강한 식생활 습관 형성에 기여할 것으로 기대된다.

강성태 수영구청장은 “어린이들이 다양한 해조류를 직접 만지고 관찰하며 맛보는 과정을 통해 해조류를 친숙한 식재료로 경험하는 계기가 되길 바란다”라며 “앞으로도 어린이들이 즐겁게 참여하면서 올바른 식습관을 자연스럽게 형성할 수 있도록 다양한 체험형 영양교육 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”라고 말했다.