- 단맛 높이려 액상당 시럽 사용탓

시민이 즐겨 찾는 프랜차이즈 생과일주스에 설탕이 지나치게 많이 들어가는 것으로 조사됐다.

서울시가 소비자시민모임과 함께 지난 5~6월 가맹점 수가 많은 상위 브랜드 생과일주스 전문점 31곳의 인기품목 5종(청포도·딸기바나나·키위·딸기·자몽) 102잔을 수거해 서울시 보건환경연구원에서 당 함량을 조사해 3일 공개한 결과 기본 사이즈 주스 한 잔의 평균 당류 함량은 31.7g으로 나타났다. 이는 하루 당류 기준치 100g의 31.7%에 달하며, 각설탕 10개 분량이라고 서울시는 전했다. 종류별로는 청포도가 39.0g으로 가장 많았고, 이어 딸기바나나(36.7g), 키위(31.4g), 딸기(26.7g), 자몽(26.4g) 등의 순이었다. 특히 청포도주스를 큰 사이즈로 마셨을 때는 하루 당류 기준치를 넘어서는 최대 111g을 섭취하는 것으로 조사됐다.

이처럼 당류 함량이 많은 것은 판매 업소에서 주스의 단맛을 높이고자 설탕이나 액상당, 인공감미료 등이 첨가된 시럽을 사용하기 때문이다. 생과일주스는 과일에 얼음 물 등을 넣고 갈아 과즙이 희석됐음에도 대부분 과일주스의 당류 함량이 과일 자체 당류 함량보다 높았다고 서울시는 지적했다. 조사 대상 업소들은 모두 주문할 때 당류 조절이 가능했지만, ‘당류 함량 조절이 가능하다’는 표시를 한 업소는 전체 31곳 가운데 11곳(35.5%)에 불과했다.

서울시는 “시민이 생과일주스가 탄산음료 등보다 건강에 좋을 것으로 생각하지만 한 컵으로도 하루 당류 기준치의 3분의 1 또는 그 이상을 섭취할 수 있어 주의해야 한다”고 당부했다. 나백주 서울시 시민건강국장은 “생과일주스를 주문할 때 시럽을 적게 넣거나 빼달라고 요청해 드시기 바란다”며 “앞으로도 시민이 즐겨 찾는 식품 당류 등 영양성분을 모니터링해 공개함으로써 건전한 식습관 문화 확산에 노력하겠다”고 말했다.