조류 인플루엔자(AI) 탓으로 인해 계란 품귀 현상에, 조만간 미국산 계란이 시중에 유통된다.
12일 농림축산식품부에 따르면 국내 유통업계가 들여올 미국산 계란 400t(약 600만 개)이 오는 22일부터는 국내 마트에서 팔릴 전망이다.
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| 사진=미국산 계란, 연합뉴스 |
미국산 계란 한판(30개)의 가격은 약 9000원에 이를 것으로 내다봤다.
그런데 이날 공개된 사진을 보면 미국산 계란은 기존 소비자가 접하던 갈색과는 달리 하얀 색이어서 의문증을 자아내고 있다.
계란의 색이 다른 이유는 알을 낳는 닭의 품종 자체가 다르기 때문이다.
우리가 보통 접하던 갈색 계란은 뉴햄프셔종 닭이, 흰색 계란은 레그혼종 닭이 낳은 알이다.
국내에서도 1980년대까지는 흰 달걀도 함께 유통됐지만 지금은 종적을 감췄다.
갈색 계란은 상대적으로 껍질이 두꺼워 세척과 운반이 편한 것으로 알려져 있다.
하지만 맛이나 함유된 영양 성분의 차이는 없으며, 다만 미국과 중동에서는 흰 계란을, 유럽과 아시아권에서는 갈색 달걀을 선호하는 경향이 있다.
김민주 기자
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