- 홈쇼핑 완판 신발업체 거림 협업
- 내달 홈쇼핑 방송에 밀키트 출시
- 이후 이커머스 시장도 진출 계획

부산 밀면의 원조 ‘내호냉면’이 전국 안방으로 진출한다.

내호냉면(왼쪽)과 내호밀면 밀키트 제품. 내호냉면 제공

내호냉면은 다음 달 2일 홈쇼핑 방송에서 밀키트로 출시된 ‘백년가게 부산 내호밀면’을 판매할 예정이라고 30일 밝혔다. 내호냉면은 1919년 함경남도 흥남 내호리에서 ‘동춘면옥’으로 시작해 6·25전쟁 발발 후 피란길에 올라 부산 남구 우암동에 터를 잡고 현재 4대를 이어 냉면을 팔고 있다. 부산의 향토음식으로 자리 잡은 밀면을 처음으로 만든 가게로 유명하다. 맛집으로도 알려져 유명 인사를 포함한 미식가들의 방문이 끊이지 않는 곳이다. 지난해 중소벤처기업부의 ‘백년가게’에 선정되기도 했다.

내호냉면의 밀키트는 면(220g) 육수(180g) 양념장(85g)을 한 세트로 총 10봉으로 구성돼 있다. ▷밀가루와 고구마 전분을 7 대 3의 비율로 반죽한 면 ▷소고기 사골에 쇠심줄, 사태, 간장 등을 넣고 이북식으로 끓인 육수 ▷내호냉면 고유의 비법 양념장 등 가게에서 먹을 수 있는 맛을 그대로 옮겼다. 기호에 따라 비빔밀면과 물밀면으로 즐길 수 있다.

밀키트 제작 배경에는 각종 홈쇼핑에서 여성화 완판 신화를 쓰고 있는 부산 신발업체 ‘㈜거림’ 박상곤 대표와 4대째에 내호냉면을 이끌고 있는 유재우 대표의 협업이 숨어 있다. 미식가인 박 대표는 식품유통업체 ㈜도하알앤디를 별도로 운영하면서 부산 전역의 음식점을 다니면서 맛집을 섭렵해왔다. 박 대표는 지난해부터 이어진 코로나19로 밀키트와 가정간편식 시장이 커지자 부산 대표 음식인 밀면을 밀키트로 만들어 보면 어떨까 싶어 내호냉면을 찾아 유 대표에게 사업을 제안했다. 유 대표는 그동안 대기업 등으로부터 여러 차례 제안을 받았지만, 제대로 사업을 추진하지 못했다. 그러나 이번에는 달랐다. 같은 고향 출신인 유 대표의 장인과 박 대표의 아버지가 밀키트 사업을 적극적으로 추천했다. 이런 인연으로 박 대표와 함께 밀키트를 공동 개발해 판매까지 나서게 됐다.

박 대표는 “알려지지 않은 부산의 향토 음식이 많은데, 3년 내 200개 정도 발굴해 부산 음식을 알리고 싶다. 홈쇼핑을 시작으로 이커머스 시장도 진출할 것”이라고 말했다. 유 대표도 “음식도 하나의 문화라고 생각한다. 앞으로 서울은 물론 전국으로 내호냉면을 진출 시켜 부산 밀면을 알리고 싶다”고 밝혔다.

김진룡 기자 jryongk@kookje.co.kr