- ÇØ½ç µî·Ï¡¤Ä£È¯°æ ¹èÇÕ»ç·á µî
- ÀϺΠ¾î¹Î ¡°Çö½Ç°ú ±«¸®¡± ºÒ¸¸
- ÇؼöºÎ ¡°ÀÇ°ß ¼ö·ÅÇØ Á¦µµ º¸¿Ï¡±
Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¼ö»ê¾÷ ȯ°æ Á¶¼º°ú ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀüÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÑ ¡®¼ö»ê°øÀÍÁ÷ºÒÁ¦¡¯ ½ÃÇàÀÌ °¡½ÃȵƴÙ. Áö³ 5¿ù ¡®¼ö»ê°øÀÍÁ÷ºÒÁ¦ ½ÃÇà¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¡¯ÀÌ ±¹¹«È¸ÀǸ¦ Åë°úÇÑ µ¥ À̾î ÃÖ±Ù ±¹È¸ ½ÉÀÇ°úÁ¤¿¡¼ °ü·Ã ¿¹»ê 515¾ï ¿øÀÌ È®º¸µÆ´Ù. À̷νá ÀÌ Á¦µµ´Â ³»³â 3¿ùºÎÅÍ º»°Ý Àû¿ëµÈ´Ù. ±×·¯³ª ÀϺο¡¼´Â ºÒ¸¸ÀÇ ¸ñ¼Ò¸®µµ Ä¿Áö°í ÀÖ¾î Á¦µµ Á¤Âø±îÁö »ó´çÇÑ ÁøÅëÀÌ ¿¹»óµÈ´Ù.
7ÀÏ Çؾç¼ö»êºÎ¿Í ¾÷°è¿¡ µû¸£¸é ¼ö»ê°øÀÍÁ÷ºÒÁ¦´Â ¾î¾÷Àο¡°Ô ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£¿Í ģȯ°æ ¼ö»ê¹° »ý»ê µî ÀÏÁ¤ÇÑ Àǹ«¸¦ ºÎ¿©ÇÑ µÚ À̸¦ ÁöÅ°¸é Á÷ºÒ±ÝÀ» Áö¿øÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î´Â ¢¹¾î¾÷ »ý»ê¼ºÀÌ ³·°í Á¤ÁÖ¿©°ÇÀÌ Ãë¾àÇÑ ¾î°¡¸¦ Áö¿øÇÏ´Â ¡®Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷ºÒÁ¦¡¯(¿¹»ê 118¾ï ¿ø) ¢¹ÀþÀº ÈÄ°è ¾î¾÷ÀÎ 30¸í¿¡°Ô ¾î¾÷°æ¿µÀ» ¹°·ÁÁÖ´Â °ÍÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÑ ¡®°æ¿µÀ̾ç Á÷ºÒÁ¦¡¯(40¾ï ¿ø) ¢¹¹ý±Ô Áؼö µî¿¡ µû¸¥ ÀÌÀÍ°¨¼Ò¸¦ »ó¼âÇØÁÖ´Â ¡®¼öÀÚ¿ø º¸È£ Á÷ºÒÁ¦¡¯(81¾ï ¿ø) ¢¹¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® »ý»êÀ» À§ÇÑ ¡®Ä£È¯°æ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦¡¯(256¾ï ¿ø)·Î ³ª´¶´Ù. ÀÌ °¡¿îµ¥ Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷ºÒÁ¦´Â 2014³â ½ÃÀÛµÆ°í ³ª¸ÓÁö 3°³´Â »õ·Î µµÀԵƴÙ.
Çؾç¼ö»êºÎ´Â ÀÌ Á¦µµ°¡ ½ÃÇàµÇ¸é ¾îÃÌÀÇ °øµ¿È¿Í ³ë·ÉÈ, ¼ö»êÀÚ¿ø ³²È¹, ¾ç½Ä°ú °ü·ÃµÈ ȯ°æ ¹®Á¦ µîÀÇ ÇØ°á¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ¼ö»ê¾÷ üÁú °³¼±µµ ÀÌ·ï³¾ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ÇؼöºÎÀÇ »ý°¢ÀÌ´Ù.
Á¦µµ È«º¸¿Í ÀÇ°ß ¼ö·ÅÀ» À§ÇØ ÇؼöºÎ´Â Áö³ 10¿ù°ú 11¿ù Àü±¹ ÁöÀÚü ¾î¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¸îÂ÷·Ê ¼³¸íȸ¸¦ °¡Á³´Ù. ºÎ»ê¿¡¼´Â Áö³´Þ 3ÀÏ ºÎ»ê°øµ¿¾î½ÃÀå ´ëȸÀǽǿ¡¼ Çà»ç°¡ ¿·È´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ óÀ½À¸·Î ½ÃÇàµÇ´Â Á¦µµÀÎ ±î´ß¿¡ ¾î¾÷ÀÎÀÇ Çö½ÇÀ» Á¦´ë·Î ¹Ý¿µÇÏÁö ¸øÇß´Ù´Â ¹ÝÀÀÀÌ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ »ç·Ê°¡ ¡®À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)¡¯À» µî·ÏÇϰųª »ý»ç·á ´ë½Å ȯ°æÄ£ÈÀûÀÎ ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ´Â ¾î°¡¿¡ Áö¿øµÇ´Â ģȯ°æ¼ö»ê¹° Á÷ºÒÁ¦´Ù. ¾î¹ÎÀº ¡°HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¼ö»ê¹°°ú ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¼ö»ê¹°ÀÇ °¡°Ý¿¡ Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾î ±»ÀÌ ÀÌ °°Àº °úÁ¤À» °ÅÃÄ¾ß ÇÒ Çʿ伺ÀÌ ¾ø´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù. ¶Ç ÀϺΠ¾î°¡´Â ģȯ°æ ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ¾²¸é »ý»ê ´Ü°¡°¡ ³ô¾ÆÁö´Â µ¥´Ù ¾î·ùÀÇ ¼ºÀå·üÀÌ ¶³¾îÁ® ½ÃÀå ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁÁö ¾Ê´Ù´Â ¹®Á¦Á¡µµ °Å·ÐÇÑ´Ù.
°æ¿µÀ̾ç Á÷ºÒÁ¦¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀþÀº Ãþ¿¡ ¾î¾÷°æ¿µÀ» ³Ñ±æ ¶§ Áö¿øÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾î¾÷ÀÎ ³ªÀ̸¦ ¸¸ 65~75¼¼·Î ±ÔÁ¤ÇÑ Á¡ÀÌ ÁöÀûµÈ´Ù. ¾î¾÷ÀÎÀº ³óÃÌ°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î °í·ÉÃþÀÌ ¸¹Àº ¾îÃÌ°è ±¸¼º¿øµéÀÌ Áö¿ø±Ý ¼ö·ÉÀ» À§ÇØ 75¼¼ ÀÌÀü¿¡ Çö¾÷¿¡¼ ¹°·¯³ª´Â »ç·Ê°¡ ¸¹Áö ¾ÊÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù. ÇÑÆí¿¡¼´Â ÀÚÀ²Àû È޾ ¾î¼± °¨Ã´ µî¿¡ µ¿ÂüÇÏ´Â ¾î¾÷ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ´Â ¼öÀÚ¿øº¸È£ Á÷ºÒÁ¦ ¿ª½Ã ±â´ë ¸¸Å È¿°ú¸¦ °ÅµÎ±â´Â ¾î·Á¿ï °ÍÀ̶ó´Â ¿ì·Áµµ Á¦±âµÈ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ÇؼöºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°¼ö»ê°øÀÍÁ÷ºÒÁ¦´Â µµÀÔ ÈÄ 10³â ³» Á¤ÂøÀÌ ¸ñÇ¥¡±¶ó¸ç ¡°¾î¾÷ÀÎÀÇ ÀÇ°ßÀ» Àû±Ø ¼ö·ÅÇØ Á¦µµ¸¦ °è¼Ó º¸¿ÏÇØ ³ª°¥ ¹æħ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ¿°Ã¢Çö ±âÀÚ