국내 최고원 강원 태백시 청정 자연환경에서 자란 태백 곤드레가 김으로 재탄생해 눈길을 끌고 있다.
태백을 비롯한 인근 정선 지역에서 재배되고 있는 곤드레는 수년 전부터 건강 식단의 재료로 인기를 끌고 있었지만, 새로운 개념의 ‘김’으로 재탄생한 것은 이번이 처음이다.
흔히 곤드레는 밥이나 나물로 밥상에 오르며 대표적인 건강 식단으로 인기를 누려오고 있는 가운데 태백 소재 한 업체의 오랜 연구 끝에 김으로 탈바꿈했다.
2018년 농식품 창업콘테스트에는 전국의 402개 창업팀이 참가해 지난 6월부터 지역예선과 본선, 결선의 치열한 경쟁을 벌였다.
이 중, 곤드레김은 식품분야에서 사업성과 기술성이 가장 뛰어난 것으로 인정받아 농림축산식품부 장관상(상금 1천만 원)을 수상하게 됐다. 이수한 기자
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