- 설거지때 분리해서 세척도 가능

- 불필요한 지방 하단에 모아주고
- 최대 30분 조리하는 제품도 선봬
- 식품업계도 전용 조리식품 내놔

에어프라이어는 뜨거운 공기 순환으로 음식을 익히는 주방가전이다. 기름 없이 요리가 가능하고, 사용법도 쉬워 간편식을 찾는 가정과 1인 가구에 인기가 있다. 올해 상반기 한 대형마트에서 고객이 줄을 서서 제품을 구매하는 진풍경을 연출할 정도였다.

이런 분위기에 맞춰 최근 가전업계는 다양한 성능을 겸비한 에어프라이어를 출시했다. 식품업계 역시 맞춤형 조리식품을 잇달아 선보인다.

	지멘스 보랄(왼쪽), 일렉트로맨 프리미엄

■용량 커지고 기능 더하고

최근에 출시된 에어프라이어 제품에는 튀김 기능뿐만 아니라 다양한 성능이 추가됐다. 에어프라이어 하나로 주요리부터 디저트, 간식까지 만들 수 있어 연말을 앞두고 홈파티 가전으로 각광받고 있다.

롯데백화점 부산본점과 신세계백화점 센텀시티점에 있는 필립스 매장에서는 세 가지 모델의 인기 에어프라이어를 판매한다.

에어프라이어 튀김기(모델명 HD9621)는 섭씨 80~200도 내에서 사용자가 원하는 온도를 다이얼로 간편하게 조절할 수 있다. 용량은 2.2ℓ로 분리해서 세척할 수 있고, 예열 없이 즉시 요리가 가능하다.

터보에어프라이어(모델명 HD9743)는 열풍을 불어내는 회오리판을 한 개 더 추가한 트윈 터보 스타 기술을 접목했다. 그릴 팬도 추가해 생선구이나 부침개 등 다양한 요리를 할 수 있다. 디지털 원터치 버튼으로 설정이 쉽고, 30분간 보온을 유지할 수 있는 기능까지 더했다. 용량은 2.2ℓ로 분리해 씻을 수 있다.

트윈 터보스타 특대형 에어프라이어(모델명 HD9650)는 닭 4마리를 한 번에 조리할 수 있는 특대형 용량으로 출시됐다. ‘트윈 터보스타’ 기술로 에어프라이어 속에서 뜨거운 공기가 토네이도처럼 회전해 재료를 더욱 바삭하게 튀길 수 있다. 불필요한 지방은 에어프라이어 하단에 모아 과도한 기름 섭취를 막아주는 효과도 있다.

이마트는 지난 6월 출시해 큰 인기를 끌었던 ‘일렉트로맨 에어프라이어 5.5ℓ’의 성능을 강화했다. 기존 제품에 디지털 방식의 자동 조리, 예약, 디바이더(두 가지 음식 한 번에 조리) 기능을 추가한 ‘일렉트로맨 프리미엄 에어프라이어 5ℓ’는 최근 한 달 동안 부산에서만 500여 대가 팔렸다.

지멘스에서 출시한 보랄 에어프라이어(모델명 HNZ-P532JAF)는 200도에서 최대 30분까지 조리할 수 있다. 용량은 3.8ℓ다. 내부는 스테인레스로 구성해 열전도율을 높인 것이 특징이다. 또 과부하 현상을 막기 위한 자동 전원 차단 시스템도 갖췄다.

■맞춤형 조리식품도 출시

이마트는 5일 에어프라이어의 매출이 유사 제품인 전자레인지보다 많다고 밝혔다.

지난달 지역 이마트의 에어프라이어 매출은 전자레인지 품목보다 70.2% 많았다. 작년 11월 기준 에어프라이어 매출이 전자레인지의 4분의 1 수준이었다는 점과 비교하면 큰 변화다. 이마트 관계자는 “올해 11개월 동안 에어프라이어의 매출 신장률은 352.7%로 높은 성장세를 보였다”고 말했다.

롯데백화점 부산본점 필립스 매장에서도 올해들어 11개월간 에어프라이어가 200여 대나 팔릴 정도로 인기를 끌었다. 이 백화점의 올해 판매량은 작년의 2배 수준으로 대폭 늘었다.

에어프라이어의 폭발적인 인기는 식품업계에도 영향을 미쳤다. 제품 포장지에 에어프라이어 사용자를 위한 조리 온도와 시간을 추가하거나 전용 제품도 출시하는 추세다.

신세계푸드는 지난달 에어프라이어 전용 ‘올반 슈퍼 크런치 치킨 텐더’를 출시했다. 에어프라이어로 조리하면 열풍으로 치킨 텐더 표면의 수분만 증발시키고 속은 촉촉하게 유지할 수 있다.

풀무원이 최근 선보인 이색 간식 ‘호떡만두’ 3종 역시 에어프라이어로 180도에서 10분간 조리하면 맛있게 호떡만두를 즐길 수 있다. 이 제품은 전분 쌀가루 밀가루를 황금 비율로 배합한 만두피를 사용해 호떡처럼 바삭하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다.

대형유통업계 한 관계자는 “에어프라이어처럼 생활을 더욱 편리하게 만들어주는 가전제품에 대한 투자가 확대되고 있다”며 “맞벌이 부부나 1인가구가 늘수록 생활 가전에 대한 수요도 계속 커질 것으로 전망한다”고 말했다.

민경진 기자 jnmin@kookje.co.kr

◇ 국내 출시 주요  에어프라이어 제품 구분 모델명 특징 용량 필립스 에어프라이어 튀김기 HD9621 다이얼로 온도 조절 분리해 세척 가능 2.2ℓ 필립스 터보 에어프라이어 HD9743 회오리판·그릴 팬 추가·30분간 보온 유지 2.2ℓ 필립스 트윈터보스타 특대형 에어프라이어 HD9650 특대형 용량·‘트윈 터보스타’ 기술 적용 3.5ℓ 지멘스 보랄  에어프라이어 HNZ-P532JAF 열전도율 향상·자동 전원 차단 시스템 3.8ℓ 일렉트로맨  프리미엄  에어프라이어 AFG-18011D 예약·디바이더(두 가지 음식 한 번에 조리) 5ℓ ※자료 : 롯데백화점, 신세계백화점, 이마트 제공