수산물 소비 촉진을 위해 육군과 수협이 손을 잡았다.

　수협중앙회(회장 김임권)와 육군종합군수학교 병참교육단(단장 이일동 준장)은 지난 19일 군 급식용 수산물의 소비 확대를 통한 어민지원과 군급식 수산물 메뉴개발과 조리능력 향상을 주 내용으로 하는 상생협력 업무협약(MOU)을 체결했다.

수협 제공

　수협은 최근 조기 명태 고등어 등 대중어종에 대한 젊은 군 장병들의 선호도가 점차 낮아짐에 따라 이들 품목을 중심으로 새로운 메뉴를 개발하고 조리 노하우를 병참교육단과 공유하기 위해 이번 협약을 추진했다.

　앞으로 수협은 교육과정별 수산물 조리 교육 프로그램 운영에 필요한 강사와 실습재료, 신규 레시피를 병참교육단에 제공하고 병참교육단은 조리 교육편성과 교관 및 조교 배치, 강의실, 영양사 워크샵 행사 지원 등 군급식 수산물 선호도 향상과 소비촉진을 위한 다양한 지원방안을 마련하기로 협의했다.

　이날 협약식은 2013년부터 해양수산부 예산을 지원받아 시행돼 왔던 급양 관리관, 조리 부사관, 조리병을 대상으로 한 군수학교 조리 교육의 근거를 마련하고, 수산물 급식 효용성 교육을 통한 군 장병의 건강하고 바른 식습관 형성을 도모하기 위해 마련됐다.

　특히 수협과 병참교육단은 반가공 조기튀김, 코다리 순살강정, 고등어 튀김 등 다양한 메뉴개발은 물론 쉽고 맛있는 조리법 교육을 확대하는 방안을 적극 추진키로 약속했다.

　공노성 수협중앙회 대표이사는 "육군의 적극적인 지원을 바탕으로 군 장병의 식생활과 건강향상을 도모하고, 우리 수산물의 소비촉진 활성화를 통해 어민과 수산업계의 어려움도 덜어낼 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다. 이수환 기자