4
부산메디클럽

파워 식품기업 <3> 부산경남우유협동조합

신선도 살려 무첨가 '그릭 요거트' 출시 준비

  • 국제신문
  • 윤정길 기자 yjkes@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2015-02-24 19:34:49
  •  |  본지 16면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
   
경남 함안군 칠서에 있는 부산우유 공장에서 우유를 생산하고 있다. 전민철 기자 jmc@kookje.co.kr
- 집유한뒤 2시간 이내 가공 강점
- 메이저 업체 밀려 점유율 25%
- 흰우유 소비 침체 활로 찾으려
- 고체질감 그리스식 요거트 개발
- 中 최대 농축산기업과 MOU도

1963년 창립한 부산경남우유협동조합(이하 부산우유)는 지난 반세기 동안 부산과 경남의 우유시장을 지켜온 향토기업이다. 부산과 경남, 울산지역의 280여 축산농가 조합원이 목장에서 직접 집유한 원유를 가공공장으로 공급해 제품을 생산하고 있다.

김남일 조합장은 "부산우유의 강점은 지역에서 생산 직후 가공한 신선함"이라고 강조했다. 축산농가에서 집유한 원유는 2시간 이내에 인근 공장으로 운반돼 가공 과정을 거친다.

부산우유는 경남 함안군 칠서와 울산 울주군 가천에 생산공장을 가동하고 있다. 칠서 공장은 하루 350t, 가천 공장은 64t의 가공 능력을 갖추고 있다.

김 조합장은 "우유는 신선식품인 만큼 집유 이후에 최대한 신속하게 가공 처리를 하는 것이 맛과 신선도에서 완전식품에 가까워진다. 이런 의미에서 부산우유는 우리지역에서 생산된 원유를 빠른 시간 내에 가공을 거쳐 공급하기 때문에 이상적인 생산지와 소비지 개념에 가장 적합한 생산기반을 갖추고 있다"고 말했다.

일본의 경우, 그 지역에서 생산된 우유가 가장 비싸고 잘 팔리는 것이 일반적이다. 하지만 국내 우유시장은 '푸드 마일리지(먹을거리가 생산자 손을 떠나 소비자 식탁에 오르기까지의 이동 거리)' 개념보다는 마케팅에 더 영향을 받는 경향이 크다. 부산우유도 지역에서 생산된 우유 제품임에도 메이저 업체에 밀려 부산경남지역 시장 점유율은 25% 안팎에 그치고 있다.

   
김남일 조합장.
'그렇다고 손을 놓고만 있지는 않겠다'는 것이 부산우유의 새해 각오다. 최근 흰우유 소비 침체에 따라 부산우유는 올해 상반기 중으로 정통 그리스 방식의 '그릭 요거트' 출시를 준비 중이다. 그린 요거트는 첨가물 없이 우유를 순수하게 발표시킨 제품으로, 시중에 유통되고 있는 떠먹는 요거트와는 달리 형태가 순두부에 가까운 고체 방식의 요거트다.

중국 시장 진출에도 속도를 내고 있다. 부산우유는 수년전부터 OEM(주문자상표부착)방식으로 바나나 우유를 중국에 수출하고 있다. 최근에는 중국 신시왕(新希望)그룹과 우유 및 유제품 수출을 위한 업무협약(MOU)를 체결했다. 신시왕 그룹은 중국 내 유제품 생산과 판매망을 보유하고 있는 중국 최대의 농축산기업이다.

김 조합장은 "중국에서는 자국 식품에 대한 불신감으로 값이 배 이상 비싼 수입 제품에 대한 선호도가 높다. 우유 역시 예외가 아니다"며 "올해 1000t을 시작으로 2017년에는 연간 1만t 수출을 계획하고 있다. 최종 목표는 연간 15만t(일 500t)을 수출하는 것이다. 중국 내 1등 브랜드를 만들겠다"는 포부를 밝혔다.

또 지난해 5월부터 중국의 자국 유업체 보호 조치로 중단됐던 흰우유 수출이 재개될 가능성이 보이고 있는 것도 고무적이다. 중국 국가인증인가감독관리위원회(CNCA)소속 실사단은 최근 살균 흰우유 수출 재개 여부를 심사하기 위해 국내 유제품 생산시설을 둘러봤다.

국내 우유제품은 135도의 초고온살균방식이지만, 중국 정부가 72~75도 저온살균방식을 통해 유통 기한을 15일로 맞춰달라는 조건을 내걸면서 지난해부터 흰우유 수출이 전면 중단됐다.

김 조합장은 "품질 높은 우유를 생산해 지역 주민들에게 공급하는 것이 부산우유의 존재 이유"라며 "부산우유는 최대 이윤을 추구하는 기업의 입장이기보다는 적정 이윤을 추구하는 협동조합이다. 지역의 이웃과 함께 성장할 수 있도록 소외계층을 대상으로 한 지역공헌활동도 지속적으로 펼쳐나가겠다"고 밝혔다.
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1민감한 ‘돈 선거’ 꺼내…야당 덮친 이언주 변수
  2. 2주목 이 기업의 기'업' <3> 사회적 협동조합 ‘이유’
  3. 3해피-업 희망 프로젝트 <50> ADHD 이준호 군
  4. 4‘스포테인먼트’ 준비하는 신세계…마냥 부러운 ‘구도’ 부산
  5. 5자이언츠 ‘출퇴근 스프링캠프’ 취소
  6. 6체육단체장으로부터 듣는다 <2> 부산볼링협회 송연익 회장
  7. 7롯데칠성…77년 전통의 맛, 실속 있게 담은 청주
  8. 8연금 복권 720 제 39회
  9. 9“부산시정 초보운전자에 못 맡겨”
  10. 10양산대교 재가설 사업 내달 첫삽
  1. 1민감한 ‘돈 선거’ 꺼내…야당 덮친 이언주 변수
  2. 2“부산시정 초보운전자에 못 맡겨”
  3. 3“제 비전은요”…야당 후보 6명의 부산 바꾸는 약속
  4. 4여야 계속되는 성인지 감수성 공방
  5. 5기장군의회 절반이 무소속 ‘기현상’
  6. 6정 총리, 담뱃값 인상 논란 선 그어
  7. 7“이언주·박형준 싸움 도 넘어…검증 통해 한 명 자격 박탈을”
  8. 8여야 앞다퉈 부산행…불붙은 쟁탈전
  9. 9김영춘 1차 경선 과반 얻어도 안심 못해
  10. 10김종인 수습에도…주호영 또 신공항 딴지
  1. 1주목 이 기업의 기'업' <3> 사회적 협동조합 ‘이유’
  2. 2롯데칠성…77년 전통의 맛, 실속 있게 담은 청주
  3. 3연금 복권 720 제 39회
  4. 4한국해양진흥공사, 해운사 장기화물운송계약 보증상품 출시
  5. 5‘반짝 호황’ HMM(옛 현대상선) 매각설…조기 민영화 닻 오를까
  6. 6“물류 역군 선원 코로나 백신 최우선 접종해달라”
  7. 7CJ제일제당…명절 한상차림도 간편식으로 즐기세요
  8. 8SPC삼립…찹쌀·가래떡부터 한과까지 19종 세트
  9. 9주가지수- 2021년 1월 28일
  10. 10선박 안전 도우미 ‘바다 내비게이션’ 30일 세계 첫 도입
  1. 1해피-업 희망 프로젝트 <50> ADHD 이준호 군
  2. 2양산대교 재가설 사업 내달 첫삽
  3. 3진주 5인 이상 모임 위반 29명에 과태료
  4. 4오페라 ‘허왕후’ 고품격·지역배려 실험
  5. 5대우조선 “협력사와 상생”, 납품대금 440억 조기 지급
  6. 6오늘의 날씨- 2021년 1월 29일
  7. 7서부산의료원 예타 면제 확정…2026년 준공
  8. 828일 태풍급 강풍…부울경 29일 영하로 ‘뚝’
  9. 9[기자수첩] 서장 관사 내 수상한 돈·황금 출처 제대로 밝혀라 /이준영
  10. 10800억 분양사기 ‘조은’ 대표 징역 20년
  1. 1자이언츠 ‘출퇴근 스프링캠프’ 취소
  2. 2‘스포테인먼트’ 준비하는 신세계…마냥 부러운 ‘구도’ 부산
  3. 3체육단체장으로부터 듣는다 <2> 부산볼링협회 송연익 회장
  4. 4조윤섭 태양금속 회장, 부산빙상연맹 회장 당선
  5. 5황희찬, 손흥민과 EPL 더비 기대
  6. 6롯데 루키 나승엽 1군 스프링캠프 포함 눈길
  7. 7체육단체장으로부터 듣는다 <1> 부산시체육회 장인화 회장
  8. 8김시우 PGA 시즌 2연승 도전
  9. 9류현진 든든한 내야 우군 얻었다
  10. 10kt 2연패…공동 5위로 밀려
주목 이 기업의 기'업'
사회적 협동조합 ‘이유’
지역중심시대 부울경 기업을 응원하다!
동원개발③
  • 유콘서트
  • 18기 국제아카데미 모집
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스