부산 서구 암남동 해변에서 갯장어(하모)가 해풍에 건조되고 있다.

# 암남어촌계

- 싱싱한 갯장어회 대표 먹거리
- 10월에는 고등어축제로 들썩

# 다대어촌계

- 다기능 국가어항 10곳 중 1곳
- 노동요 후리소리 무형문화재로

우리나라 최초(1913년)의 해수욕장인 부산 송도해수욕장과 세계 최대 규모의 바닥분수 '낙조분수'(지름 60m, 둘레 180m, 최고 물높이 55m)가 있는 다대포해수욕장에는 암남어촌계와 다대어촌계 어민들이 바다를 터전으로 생계를 꾸려가고 있다.

■하모(갯장어)회로 유명한 송도

송도(松島). 행정구역상 부산 서구 암남동에 있지만 암남동이 아닌 송도로 더 유명하다. 이름과 달리 섬(島)이 아니다. 송도라는 이름은 과거 마을 주변에 소나무가 무성해 마치 섬처럼 보였고, 해수욕장 앞 거북섬에 자생적으로 자란 소나무가 너무 울창해서 불리게 됐다고 한다. 송도와 영도 사이 바다에는 드문드문 배들이 멈춰있는 모습이 진풍경을 연출한다. 묘박지(錨泊地)로 불리는 이곳은 은하수를 '별들의 고향'이라고 부르듯 '배들의 고향' 같은 곳이다.

해안산책로 '볼레길'의 시작 지점에는 암남어촌계가 있다. 암남어촌계는 30㏊ 규모의 전복양식장을 공동관리하고 있다. '자연산 해산물만 판다'는 암남 포구 해녀촌 입간판은 관광객의 이목을 끌 만했다. 갓 잡은 장어 문어 달강어 방어를 팔고 있어서 바로 회를 먹을 수 있다.

해녀촌의 해산물 판매점에서 뭐가 제일 잘 나가는지 물어보면 어김없이 갯장어(하모)를 가리키며 엄지손가락을 치켜세운다. 하모가 뭐냐고 물어보면 "하모! 갯장어. 하모회로 먹으면 맛있지예"라는 대답이 돌아온다. 하모는 '물론', '그렇지'로 통하는 부산 경남 지역의 사투리이면서 동시에 갯장어를 뜻한다. 하모라는 이름은 이빨이 날카롭고, 한 번 물었다 하면 잘 놓지 않는 습성 때문에 '물다'라는 일본말 '하무'에서 유래됐다고 한다.

이전에는 잘 먹지 않아 일본으로 수출만 하다 2000년대 초반 들어 부산에서 대중화됐다. 붕장어회처럼 물기를 꽉 짜서 담백하게 내놓는다. 10월에는 우리나라 대표 수산축제인 '부산고등어축제'가 열린다.

■어민 혼 담긴 다대포 후리소리

후릿그물로 멸치를 잡을 때 불렀던 다대포 후리소리가 재연되고 있다.

다대어촌계는 어촌계원 300명으로 부산에서 가장 크다. 특히 국가 1종 어항인 다대포항은 해양수산부가 지난해 어촌을 특색 있는 연안지역 경제중심지로 육성하기 위해 선정한 다기능 복합형 국가어항 10곳 중 한 곳이다.

다대어촌계 하면 후리소리를 빼놓을 수 없다. 후리소리는 과거에 어민들이 멸치 떼를 잡기 위해 후릿그물로 넓게 둘러치고 벼리 양 끝을 끌어당기는 일명 후리잡이를 할 때 부른 노래를 말한다. 어민들은 후리소리가 노동의 피로를 덜고 흥을 돋워준다고 여겼다. 부산시 무형문화재 7호로 지정됐다.

방건오 다대어촌계장은 "후리잡이가 자취를 감춘 것은 1950년 후반 무렵 치어까지 잡는다는 이유로 지예망어업을 금지했기 때문"이라고 설명했다. 사하구청은 다대포 후리소리의 전통을 이어가기 위해 지난해 10월 옛 다대소방파출소 건물을 리모델링해 다대포민속예술관을 개관했다.

후리소리는 매년 가을에 열리는 '다대포 어항 문화축제' 기간에 들을 수 있다. 다대포 어항 문화축제는 아름다운 다대포항을 알리고 지역경제를 활성화하기 위해 다대어촌계가 주관하고 있다. 축제 기간에는 다대포 후리소리 공연, 후리소리 전시전을 포함한 볼거리는 물론 다대포 앞바다에서 잡아 올린 방어 전어 등 각종 해산물을 저렴하게 판매한다.

인근에 있는 씨파크, 전통시장, 지역상인회도 동참해 수산물 할인행사를 연다. 다대포에는 몰운대, 다대포객사, 아미산 전망대, 낙조분수 같은 관광자원이 풍부하다.


공동취재 부산대 사회학과 김미나 박수진 황사욱 김종만 박민경, 정치외교학과 한태성