(주)보림이앤지(부산 연제구 거제동)가 밀가루를 전혀 사용하지 않고 보리와 현미 만으로 국수 등 각종 면을 생산하는 '보리국수 제면기(사진)'를 개발해 출시했다.

보리와 현미 등 사용자가 원하는 곡물 가루를 물과 배합해 기계에 투입하면 한 시간에 100인 분의 국수(면)를 생산하는 것이 가능하다.

밀가루를 일절 사용하지 않고서도 100% 보리와 현미 등 몸에 좋은 곡물로 각종 면을 생산할 수 있어 밀가루 알러지가 있거나 당뇨 등으로 밀가루 음식을 기피해야 하는 사람에게 적합하다.

이 회사는 면 생산에 사용되는 곡물 가루를 별도로 공급하는 사업도 병행 중이어서 '보리 국수'라는 새로운 창업 아이템도 제공하고 있다.

회사 관계자는 "보리국수 제면기의 공급으로 보리국수 및 냉면 전문점의 창업이 가능해졌고, 기존의 국수전문집도 보리국수 및 다양한 면을 추가할 수 있다"며 "중국음식점 역시 현미 자장면, 곡물 자장면, 곡물 국수 등 밀가루가 첨가되지 않은 다양한 면의 요리가 가능하게 되어 웰빙시대에 새로운 먹거리로 부상할 것"이라고 말했다.

문의 (051)740-5176