진주시먹거리통합지원센터 전경. 국제신문 DB

진주시먹거리통합지원센터가 관내 모든 학교를 대상으로 한 급식 식재료 공급을 본격화했다.

진주시는 지난 3월 한 달간 지역 내 학교에 공급된 식재료 규모가 총 38억9000만 원으로 집계됐다고 14일 밝혔다. 이는 2024년 11개교를 대상으로 한 시범운영을 시작으로, 지난해 42개교까지 확대된 데 이어 올해 97개 전 학교로 공급 체계를 넓히며 현장에 안정적으로 안착한 결과로 평가된다.

특히 학교급식에 사용되는 지역농산물 비율은 2025년 47%에서 52%로 상승해 지역 먹거리 활용이 눈에 띄게 확대됐다. 지역에서 생산된 농산물의 공급 비중이 높아지면서 학생들에게 보다 신선하고 안전한 식재료를 제공하는 한편, 지역 농업과 연계한 선순환 체계 구축에도 힘이 실리고 있다.

공급 기반도 강화되고 있다. 현재 77개 업체가 센터를 통해 식재료를 납품하며 품목 다양성과 가격 경쟁력을 동시에 확보했다. 체계적인 운영을 통해 급식 현장의 선택 폭 역시 넓어졌다는 평가다.

재정적 측면에서도 이용료 부과를 통한 세외수입 확보로 공공 급식 체계의 지속 가능성을 높이고 있다. 단순한 공급 기능을 넘어 지역 공공 급식의 안정적 기반을 구축하는 역할까지 수행하고 있다는 설명이다.

센터는 향후 위생 관리와 안전성 검사를 강화하고, 출하 농가 조직을 활성화하는 등 생산부터 공급까지 전 과정에 걸친 관리 체계를 더욱 정비할 계획이다.

진주시 먹거리통합지원센터 관계자는 “올해부터 관내 전 학교를 대상으로 학교급식을 운영하고 있으며, 3월 공급도 전반적으로 안정적으로 이뤄졌다”며 “앞으로도 지역농산물 사용을 확대하고 위생·안전관리 체계를 강화해 학생들에게 안전하고 질 높은 먹거리를 안정적으로 공급해 나가겠다”고 밝혔다.경남 진주시먹거리통합지원센터가 관내 모든 학교를 대상으로 한 급식 식재료 공급을 본격화해 했다.

진주시는 지난 3월 한 달간 지역 내 학교에 공급된 식재료 규모는 총 38억9000만 원으로 집계됐다고 14일 밝혔다.

이는 2024년 11개교 시범운영을 시작으로 지난해 42개교까지 확대된 데 이어, 올해 97개 전 학교로 공급 체계를 넓히며 현장에 안착한 결과로 평가된다.

특히 학교급식에 사용되는 지역농산물 비율이 2025년 47%에서 52%로 상승하면서 지역 먹거리 활용이 눈에 띄게 확대됐다.

특히 지역에서 생산된 농산물의 공급 비중이 높아지면서 학생들에게 보다 신선하고 안전한 식재료를 제공하는 동시에, 지역 농업과 연계한 선순환 체계의 구축에도 힘이 실리고 있다.

공급 기반 역시 강화되고 있다.

현재 77개 업체가 센터를 통해 식재료를 납품하며 품목 다양성과 가격 경쟁력을 동시에 확보했다. 체계적인 운영을 통해 급식 현장의 선택 폭도 넓어졌다는 평가다.

재정적 측면에서도 이용료 부과를 통한 세외수입 확보로 공공 급식 체계의 지속 가능성을 높이고 있다. 단순 공급 기능을 넘어 지역 공공 급식의 안정적 기반을 구축하는 역할까지 수행하고 있다는 설명이다.

센터는 향후 위생 관리와 안전성 검사를 강화하고, 출하 농가 조직을 활성화하는 등 생산부터 공급까지 전 과정의 관리 체계를 더욱 정비할 계획이다.

진주시 먹거리통합지원센터 관계자는 “올해부터 관내 전 학교를 대상으로 학교급식을 운영하고 있으며, 3월 공급은 전반적으로 안정적으로 이뤄졌다”며 “앞으로도 지역농산물 사용을 확대하고 위생·안전관리 체계를 강화해 학생들에게 안전하고 질 높은 먹거리를 안정적으로 공급해 나갈 계획이다”라고 말했다.