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당뇨관리를 위한 식이요법

  • 국제신문
  • 디지털뉴스부 기자
  •  |  입력 : 2020-05-27 11:39:33
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당뇨병은 유전적인 영향도 있으나 식습관, 운동, 스트레스, 수면 등 환경적인 영향으로 인하여 발생하기도 한다.

당뇨관리를 위한 식이요법으로는 자신에게 알맞은 열량을 규칙적으로 균형있게 식사하는 것이 가장 바람직하다.

당질(총 열량의 55~60%)의 경우 단순당질(꿀, 사탕, 물엿, 청량음료 등)은 빨리 흡수 되어 급격히 상승시키므로 제한하고, 복합당질(잡곡, 채소류, 해조류 등)은 식이섬유소가 많아 당의 흡수를 지연시키고 공복감을 덜어주는 역할을 하므로 권장한다.

또 충분한 채소와 적절한 과일을 통해 비타민과 무기질을 섭취하고, 적절한 단백질(살코기, 생선, 콩, 두부 등)의 섭취도 필요 하다.

다만 콜레스테롤과 포화 지방이 많은 음식은 제한한다. 콜레스테롤리 많은 음식은 내장(곱창), 알류(생선알), 장어, 미꾸라지, 곰국, 인스턴트 식품 등이다. 포화지방은 육류의 기름진 부위(삼겹살, 갈비 등), 버터, 크림, 팜유(프림, 라면, 과자) 등에 많다.

한국건강관리협회 부산지부 건강생활실천상담실에서는 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 만성질환자를 대상으로 무료로 ‘열린건강생활실천상담’을 제공하고 있다. 디지털뉴스부


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