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신선한 불고기 막국수에 얹고 메밀전으로 싸니…오메, 가을맛!: - 목전지살 사용 기름기 뺀 석쇠불고기- 메밀·고구마 전분으로 만든 막국수- 보라 등 3가지 색의 메밀전이 한 세트 - 7가지 과일과 채소 넣어 양념장 숙성- 48시간 재워 잡내없앤 돼지갈비 인기- ... [2018-10-10 오후 6:47]; 맛집

눈길 확 사로잡는 요리…고소한 커피맛 ‘여심저격’: - 제철과일 무화과 쓴 카프리제 샐러드- 상큼한 단맛·청량한 바질이 더해져- 씹지 않아도 입 안에서 스르르 녹아- 닭발 육수·버터에 볶은 버섯소스 사용- 보리 버섯 리소토 쫄깃한 맛도 일품- 18~ ... [2018-10-03 오후 7:07]; 맛집

여름 내내 지친 몸, 기분마저 저기압일땐…가자, 고기 앞으로!: - 서울 마장동 등서 고기 갖고와- 기름 뗀 상태로 무게 달아 판매- 신뢰 위해 ‘양심저울’까지 놔둬- 씹는 맛 좋은 늑간살에 소금 콕- 고소한 살치살은 양파간장소스- 살짝 느끼해졌다 싶으면- 선지 ... [2018-09-05 오후 7:15]; 맛집

차가운 면…뜨거운 면…냉정과 열정 사이 침샘이 폭발한다: 여름 더위는 지칠 기색이 없어 심신이 자꾸 축축 처지기만 한다. 그래도 어쩌랴. 더우면 더운 대로 그 안에서 견딜 방법을 찾아가며 이 계절을 이겨내는 수밖에. 말 그대로 체온을 뚝 떨어뜨려 주는 차 ... [2018-08-15 오후 6:51]; 맛집

겹겹이 쌓아올린 밀푀유 돈가스, 씹을수록 육즙 팡팡: - 얇게 썬 돼지등심 27장을 - 10겹으로 접어 숙성 후 튀겨- 프랑스 디저트 밀푀유처럼- 겉은 바삭 속은 폭신 촉촉 - 하루 10그릇 한정 미소짬뽕- 고구마 치즈 돈가스도 인기하루하루 보내는 일 ... [2018-08-08 오후 6:45]; 맛집

양념은 거들 뿐…기본기 탄탄 ‘족발의 정석’: - 콜라겐 풍부한 국내산 돼지 사용 - 20가지 한약재 가루 넣고 삶아- 마늘 등 양념 넣고 다시 90분 푹- 매콤달콤 불족발·새콤 냉채족발- 보쌈김치와 환상 항정살 수육- 덤으로 주는 담백깔끔 감 ... [2018-07-25 오후 6:46]; 맛집

송정서 맛보는 프렌치 다이닝…소스 한 방울도 놓치지 마세요: # 부산 속 작은 프랑스- 구덕포 한적한 어촌마을- 레몬색·푸른 타일 내부- 주방엔 외국인 셰프들- 이국적인 느낌 물씬# 오너 셰프 라마슈- ‘부용’ ‘튀일’ 등 조리법- 현지 공수 재료 활용해- ... [2018-07-11 오후 7:05]; 맛집

쌈으로 먼저, 국수와 후루룩…‘일석이조’ 물회: - 뼈째 썬 빨간 가자미 회무침에- 토마토·구운 전지살 같이 내놔- 처음 몇 번은 쌈 싸서 먹길 권해- 부드러운 단맛으로 씹는 재미 본 후- 청량한 살얼음 국물 자작하게 부어- 치자면이나 밥에 말아 ... [2018-06-27 오후 6:44]; 맛집

찜만 먹으면 섭하지, 쫀득 탱글 생아귀 특수부위의 맛: - 부드럽고 고소한 육질 자랑하는- 1.5㎏ 생아귀 감천서 직접 공수- 숙성양념 버무린 아귀찜 함께- 푸아그라 대적할만한 아귀 간- 쫄깃함의 끝판왕 아귀 대창- 콜라겐 풍부한 턱살까지 맛봐- 밥차 ... [2018-06-13 오후 10:03]; 맛집

직접 뽑은 파스타면, 즉석 슬라이스 햄…생생한 이탈리아 맛: - 이탈리아식 햄·와인 즐기는 공간- 파스타 제면 직접 해 더욱 눈길- 레몬향 가득한 새우 라비올리- 고소 쫀득한 라구 딸리아뗄레- 제철 채소 풍미 살린 파스타 등- 세몰리나 밀로 만든 생면 사용서 ... [2018-06-06 오후 6:48]; 맛집

여름철 입맛 돋우는 ‘심콩 담백’ 장단콩 두부: - 일교차 큰 경기 파주 콩 사용- 단단히 여물어 더 고소한 맛- 매일 만드는 몽글몽글한 순두부- 볶은 김치와 딱, 촉촉한 모두부- 따뜻할 때 먹어야 부드러움 최고- 두부 부산물로 만든 콩비지찌개- ... [2018-05-30 오후 7:05]; 맛집

흔치않은 키슈와 크래프트 비어…맛있는 안주, 분위기는 덤: - 피자보다는 부드럽고 - 파이보다는 촉촉한 키슈 - 큰 머핀처럼 보이는 고기 파이- 잘게 저민 돼지고기 잔뜩 들어- 소고기·홀 토마토 폭 끓인 스튜- 녹진하고 씹히는 맛 좋은 그라탱- ‘드래곤스 ... [2018-05-16 오후 6:43]; 맛집

정성스러운 돈부리 한 그릇, 오색 반찬이 따로 필요없네: - 갓 지은 쌀밥에 짭쪼름한 간장소스- 반숙으로 익힌 부드러운 달걀물 얹고- 돈가스 연어 등 입맛대로 얹어 올리면- 고소하고 담백한 돈부리 한그릇 뚝딱- 미야자키현 사케·맥주와도 궁합 좋아한 그릇 ... [2018-05-02 오후 7:43]; 맛집

맛깔스러운 디저트, 멋스러운 분위기에 ♥: 맛집을 찾기 위해서 사람들은 다양한 루트를 이용한다. 가장 믿을 만한 건 입맛이 까다로운 지인이 직접 그곳을 방문해보고 주는 피드백이다. 하지만 신뢰할 만한 입맛의 지인을 보유한다는 건 어려운 일이 ... [2018-04-11 오후 6:50]; 맛집

인삼주 뛰어넘는 金뿌린 흑마늘 진액 ‘삼계탕의 황금기’: - 닭발 육수 섞은 ‘황금 흑마늘 삼계탕’- 65브릭스 흑마늘 진액·분말로 구수- 시커먼 ‘코끼리 마늘’ 한 쪽도 이색적- 18호 토종 닭으로 만든 볶음탕 푸짐- 반년 걸려 개발한 찜닭소스도 비법한 ... [2018-04-04 오후 6:49]; 맛집

맛난 안주·좋은 친구·오가는 정담…술이 ‘술술’: - 편안한 포장마차·선술집 분위기 물씬- 해물 채소 볶아 끓여낸 닭육수가 베이스- 시원·깔끔한 나가사끼 짬뽕탕으로 첫잔- 숯불에 구워 타래소스 바른 각종 꼬치- 닭껍질 튀김 바삭한 맛에 놀라 한 잔 ... [2018-03-28 오후 6:56]; 맛집

갓 잡아올렸나, 이런 탱탱한 고등어 처음이야: - 대형선망수협 직영 식당- 선상서 즉시 급속냉동 뒤- 요리 전날 해동해 싱싱- 520도 화덕서 구워내면- 겉은 바싹, 속은 촉촉- 원통형 특수 수조도 갖춰 - 사계절 회 즐기 수 있어- 묵은지 넣 ... [2018-03-14 오후 7:26]; 맛집

작은 가게 꽉 찬 맛 ! 편견 깨러 오시게: - 주택가 골목에 위치한- 이탈리아식 오스테리아- 달랑 4개뿐인 테이블에- 앞접시·포크 ‘셀프 세팅’ - 화덕에 구운 14인치 - 마르게리타 피자 환상적- 재밌는 생바질 페스토- 귀한 포르치니 트뤼 ... [2018-03-07 오후 6:59]; 맛집

장첸(영화 ‘범죄도시’ 캐릭터)이 먹던 마라롱샤 “아직 아이먹어봤니”: - ‘중국 산초’ 화자오·산자오 써- 얼얼하고 알싸한 마라 양념에- 튀기거나 삶은 민물가재 볶아내- 손으로 먹어야해 비닐장갑 필수- 부대찌개·똠양꿍 같은 마라탕- 후어궈와 흡사한 양고기 전골도우리나 ... [2018-02-07 오후 7:09]; 맛집

‘맥주 체온’ 지켜주니 풍미가 확 산다: - 고급 수제맥주 종류별로 최적 온도 유지해 유럽의 맛 재현- 하늘 뻥 뚫린 매장… 바비큐·햄버거 등 식사 메뉴도 다양해맥주는 치킨이나 다른 음식을 맛있게 먹기 위한 조연이 아니라 어느새 주연으로 ... [2018-01-31 오후 7:07]; 맛집

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