부산 맛집 탑쓰리 <10> 수제버거
빵 고기 치즈 채소를 쌓아 올린 햄버거는 단백질 탄수화물 지방 등을 모두 섭취할 수 있어 마니아 사이에서는 완전식품이자 건강식품으로 추앙받는다. 높이 44㎜ 정도의 햄버거는 성인이 ... [2020-11-25 오후 8:19]
부산 맛집 탑쓰리 <9> 만두
만두와 교자는 국어사전만 봐서는 각각의 정확한 구분이 힘들다. 돼지고기와 채소를 만두피로 감싸 튀기거나 찌고 삶은 요리를 한국에서는 만두라고 부르지만, 중국에서는 ‘교자’라고 부른 ... [2020-11-18 오후 8:08]
부산 맛집 탑쓰리 <8> 돈가스
# 1위 하나돈까스(온천점 본점)- 튀김옷 눈꽃처럼 펼쳐져 식감 바삭- 단백질 성분 높아 고기 분홍빛 띠어- 양배추와 곁들여 먹으면 금상첨화# 2위 본토(거제동) - 마요네즈 특제 ... [2020-11-11 오후 7:10]
부산 맛집 탑쓰리 <7> 짬뽕
중국의 볶은 면 요리인 ‘차오마미엔’은 일본의 ‘잔폰’이 됐다가 한국의 ‘짬뽕’으로 정착했다. 매콤하고 달큰하면서 얼큰한 짬뽕은 다양한 맛의 층계로 중식을 좋아하는 사람의 미각을 ... [2020-11-04 오후 7:14]
부산 맛집 탑쓰리 <6> 돼지국밥
부산 사람이 ‘자부심’을 드러내는 대표적인 향토음식을 꼽으라면 단연 돼지국밥이다. 6·25전쟁 이후 먹을 게 귀했던 피란민이 돼지 내장과 뼈, 살코기 등을 넣고 몇 시간을 우려내 ... [2020-10-28 오후 7:53]
부산 맛집 탑쓰리 <5> 떡볶이
떡볶이의 계절이 왔다. 떡볶이는 떡과 어묵 고추장 등을 넣고 끓이면 완성되는 대표적인 분식 메뉴다. 조리법이 간편한 편이라 누구나 만들기 쉽지만, 분식집에서 먹던 떡볶이 맛을 내는 ... [2020-10-21 오후 7:52]
부산 맛집 탑쓰리 <4> 족발
“족발 먹으러 가자”는 말을 들으면 가슴이 설레는 족발 마니아를 위해 ‘부산 맛집 탑쓰리’가 지역 족발 맛집 3곳을 찾아갔다. ‘탑쓰리’는 매회 음식 주제를 선정해 국제신문 SNS ... [2020-10-14 오후 7:36]
