소고기·돼지고기값도 강세…정부·유통업체 ‘할인전’(종합)

국내외 공급량 줄면서 가격 상승…작년보다 최대 15% 가량 비싸

염창현 haorem@kookje.co.kr최승희 기자
| 입력 : 2025-10-19 19:12:29
| 본지 13면

올해 들어 소고기와 돼지고기 가격이 지난해보다 오른 것으로 나타났다. 이런 흐름은 4분기에도 이어질 것으로 전망돼 소비자 부담이 커질 전망이다.

대형 매장에서 축산물을 고르고 있는 소비자.

19일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 한우 등심 1등급 평균 소매가격은 지난 17일 기준 100g당 1만190원으로 지난해보다 3.8% 높았다. 평년(2020년부터 2024년까지 최대·최소를 제외한 3년 평균치)과는 비슷하다. 안심 1등급은 100g당 1만4270원으로 작년보다 11.8%, 평년에 비해 7.7% 올랐다. 국거리용으로 많이 쓰는 양지는 작년에 비해 9.4%, 평년보다 3.7% 비싸다. 업계에서는 올해 한우 공급량이 지난해보다 줄어든 것을 원인으로 꼽았다. 이와 관련, 한국농촌경제연구원 농업관측센터는 한우 도축 마릿수가 지난해 99만 마리에서 올해에는 92만9000마리로 6.1% 줄어들 것으로 예측한 바 있다.

돼지고기 삼겹살 평균 소매가격(17일 기준)은 100g당 2875원으로 지난해보다 6.1% 비싸다. 평년에 비해서는 7.7% 올랐다. 목살 100g은 지난해보다 5% 오른 2689원에 팔렸다. 또 갈비(1627원)와 앞다리(1626원)는 지난해에 비해 각각 11.1%, 15.1% 비싸다. 돼지 도축 마릿수와 국내산 재고량이 줄어든 데다 국제 가격 상승으로 수입량이 감소한 것이 영향을 미친 것으로 분석됐다.

도매가격 역시 강세를 띠고 있다. 거세한 한우의 지육(머리·내장·발을 잘라내고 부위별로 나누지 않은 고기)은 지난 16일 기준 ㎏당 2만1978원으로 작년보다 17.6%, 평년보다 6.0% 올랐다. 돼지고기 지육은 ㎏당 5780원으로 작년과 비슷하나 평년보다는 18.4% 비싸다.

수입산 가격도 만만찮다. 축산물품질평가원 조사 결과 미국산 냉동 갈비(100g) 평균 소매가격은 지난해보다 2.8%, 평년보다 22.4% 오른 4498원이었다. 미국산 갈빗살(냉장)은 100g당 4878원으로 작년에 비해 10%, 평년보다 21.5% 비싸다. 호주산 냉동 갈비의 100g당 가격은 4389원에 형성됐다. 지난해보다 3.2% 내렸지만 평년보다 19.7% 비싸다. 수입 돼지고기 삼겹살(100g) 평균 소매가격은 지난해와 평년에 비해 각각 4%, 6.1% 비싼 1529원이었다.

정부와 민간에서는 소비자 부담을 줄이는데 앞장섰다. 농림축산식품부 측은 “본격적인 김장철이 시작되기에 앞서 돼지고기 할인전을, ‘한우 데이’(11월 1일)와 연계해 10월 28일부터 다음 달 10일까지 기획전을 진행할 계획”이라고 말했다. 이마트는 오는 30일부터 나흘간 ‘한우데이’를 열어 한우 전 품목을 최대 50%, 이마트 에브리데이는 최대 40% 할인한다.