아시아영화아카데미(AFA)에 참가한 여러 나라에서 온 수강생들이 숙소인 부산 해운대 아르피나호텔 뷔페에서 입맛에 맞는 음식을 고루고 있다.

재능있는 아시아의 젊은 영화인을 찾는 AFA(아시아영화아카데미). 참가자들은 거장 감독들로 구성된 교수진의 지휘 아래 단편영화 제작, 워크숍, 마스터클래스 등을 통해 영화를 배우고 직접 만드는 영화 교육 프로그램이다. 부산국제영화제의 큰 자랑거리다.

올해로 6회를 맞는 이 행사, 가장 큰 고민은 뭘까. 훌륭한 교수진 찾기도, 우수한 학생 선발도 아닌 바로 '먹을거리'다. 아시아 전역(15~18개 국)에서 선발된 24명의 참가자를 대상으로 하다보니 특정 종교에 따라 선호 음식도 제각각. 어떤 채식주의 학생은 20여 일의 일정 동안 빵과 샐러드, 물만 먹고 돌아가기도 했다.

AFA의 총괄 책임을 맡고 있는 조영정 프로그래머는 "먹는 제약이 가장 많은 종교는 힌두교와 이슬람교입니다. 인도에서 온 학생 중 채식주의자가 많아요. 이슬람교인이 많은 파키스탄과 방글라데시 학생 중에는 의식을 치르지 않은 고기는 먹지 않는 경우도 많아 초창기에는 식단 짜기가 여간 힘든 게 아니었습니다"라고 말했다. 사정이 이렇다보니 아시아 각국에서 모인 학생들의 보편적인 식단은 '서양식'. 스크램블 에그, 잼 바른 토스트, 스파게티, 샐러드 등이 가장 무난한 요리가 된 셈이다.

시행착오도 많았다. 1회부터 공식 숙소로 사용하는 부산 해운대 아르피나 호텔 김지호 조리장은 "첫 회에 볶음밥을 주요리로 내놓았더니 아예 손도 못 대는 학생이 있어 부랴부랴 다른 음식을 만들어 주기도 했다"면서 "2회부터 뷔페로 식단을 바꿔 여러 음식을 내놓아 각자 좋아하는 것을 먹을 수 있도록 하고 있다"고 말했다. 지금은 아예 학생별 인적사항 및 음식과 관련한 특이사항을 미리 파악해 개인별 식단에 참고하고 있다.

올해 참가자는 더욱 주의할 게 많다. 채식주의자 6명에 통풍이 있어 각종 콩류와 오징어 문어류 등을 먹지 못하는 경우도 있고, 생선 알레르기를 조심해야 하는 학생도 있다. AFA 교무총괄 김현진 씨는 "외국에 나가면 음식과 잠자리가 제일 중요하기 때문에 각별히 신경쓰고 있다"고 했다.

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