¿À·£¸¸¿¡ ¿©¸§ÀÇ ±³Åä(ÌÈÔ´)¸¦ ã¾Ò´Ù. ¼ö³â ¸¸¿¡ ãÀº ±³Åä´Â ³ªÀÇ ±â¾ï¿¡¼ ¹þ¾î³ªÁö ¾ÊÀº ä ¸ðµç °ÍÀÌ °ÅÀÇ ±×´ë·Î¿´´Ù. ´Ù¸¸, Á¤È®È÷ °¡´ÆÇϱâ´Â ¾î·Á¿üÁö¸¸ µµ½ÃÀÇ °Ý(Ì«)Àº ÇÑ ´Ü°è ´õ ¿Ã¶ó°£ µíÇß´Ù. ±³Å並 ãÀ» ¶§¸¶´Ù µå´Â Àǹ®ÀÌ ÀÖ´Ù. ¡°Ãµ ³â µ¿¾È ÇÑ ³ª¶óÀÇ ¼öµµ¿´´ø ÀÌ µµ½Ã¿¡¼´Â ¿ª»çÀÇ ¿õÀåÇÔÀ̳ª ¾ö¼÷ÇÔº¸´Ùµµ ¿Ö Áñ°Å¿ò°ú Á¤°Ü¿òÀÌ ´õ Å©°Ô ´À²¸Áú±î?¡± ¡°¿ª»ç °øºÎ´Â ¾î·Æ°í ¿ª»çµµ½Ã ¶ÇÇÑ °í·çÇѵ¥, ¿Ö ±³Åä¿¡¼´Â °È±â°¡ ½ÈÁö ¾Ê°í ¾îµÒÀÌ ±ò¸° µÚ¿¡µµ ¿©±âÀú±â ±â¿ô°Å¸®°í ½Í¾îÁú±î?¡± ¹æ¹® ¶§¸¶´Ù ³ª Àڽſ¡°Ô ´øÁö´Â Áú¹®µéÀÌ´Ù. ÀÌ ¼ø°£, ¿ì¸® °æÁÖ¸¦ ¶°¿Ã¸®Áö ¾ÊÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ºÒ±¹»ç¿Í ¼®±¼¾Ï, ¿ù¼º´ë°ø¿ø°ú ÷¼º´ë, ´ë¸ª¿øÀÇ °íºÐ±º µî À¯»ê ÇϳªÇϳª¿¡ ´ã±ä ¿ª»çÀû °¡Ä¡°¡ ±³Åä¿¡ ¿ì¿ùÇÏ´Ù´Â »ç½ÇÀº »ïôµ¿ÀÚµµ ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ±³ÅäÀÇ ¿ª»ç ¼Ó¿¡ ¸Ó¹° ¶§¸é ¹ºÁö ¸ð¸¦ »õ·Î¿î ¿ª»ç¿¡ ´«¶ß°Ô µÈ´Ù. µÎ µµ½ÃÀÇ ½Ã´ë ¹è°æÀÌ ´Ù¸£°í, ¶ÇÇÑ ÇÊÀÚ°¡ °æÁÖ ¼Ó¿¡ ½º¸ç ÀÖ´Â ±íÀº Àǹ̸¦ Àß ¸ô¶ó¼ ±×·² ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù°í Çصµ Â÷ÀÌ°¡ ³Ê¹« ³´Ù. ±× ÀÌÀ¯°¡ ¹«¾ùÀϱî?
|
°¨È÷ ¡®±³Åä¿¡´Â »ýÈ°¿ª»ç°¡ Áö±Ýµµ »ì¾Æ ¿òÁ÷ÀÌ°í ÀÖ´Ù¡¯¶ó°í °á·ÐÁö¾î º»´Ù. »ýÈ°¿ª»ç! ¸» ±×´ë·Î ±³ÅäÀÇ ¿ª»ç´Â ½Ã¹ÎµéÀÇ »î°ú ±ä¹ÐÈ÷ ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù. °È´Â ±æ, º¸À̴ dz°æ, ¾É°í ½ÍÀº Àå¼Ò, ¸Ô°í ½ÍÀº À½½Ä, °£Á÷ÇÏ°í ½ÍÀº ¹°°Ç, º¸°íÇ Àå¸é, ±× ¼Ó¿¡ ä¿öÁø ÀÏ»ó µî ÀÌ ¸ðµç °ÍÀÌ ±³ÅäÀÇ ¿ª»çÀÎ °ÍÀÌ´Ù. ¾î´À ±â·ÏÀ» º¸´Ï Àü ¼¼°è¿¡ 200³â ÀÌ»ó ¿ª»ç¸¦ °¡Áø ¿À·¡µÈ °¡°Ô(³ëÆ÷, ¿ª»çÀûÀÎ ÀÛÀº ±â¾÷)°¡ ¾à 6000°³°¡ Àִµ¥ ±³Åä¿¡ ¹«·Á Àý¹Ý ÀÌ»óÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. 200³â µÈ °¡°Ô°¡ ÀÌ Á¤µµÀε¥, 100³âÀ̳ª 50³â ÀÌ»ó µÈ °¡°Ô´Â ¾ó¸¶³ª ¸¹°Ú´Â°¡. ±×·± °¡°ÔµéÀÌ µµ½Ã¸¦ ²Ë ä¿ì°í ÀÖÀ¸´Ï ±³Åä¿¡¼´Â ±»ÀÌ ¹®ÈÀ縦 ãÁö ¾Ê¾Æµµ ±³Åä°¡ ´À²¸Áö°í, ºÎ½½ºÎ½½ ºñ ³»¸®´Â ³¯ÀÌ¸é ´â¾Æ ¹Ý¦ÀÌ´Â µ¹ÆÇ ±æ¿¡ ´Ã¾î¼± ¹°±â ¸Ó±ÝÀº °íµ¿ºû °¡°Ôµé dz°æÀÌ ¶°¿À¸£´Â °ÍÀÌ´Ù.
±³Åä¿¡ °¥ ¶§¸é ¿¹»óÄ¡ ¸øÇÑ µ·À» ¾²°ï ÇÑ´Ù. ÀÚÁúÀÚÁúÇÑ °Í¿¡¼ Á¶±Ý ºñ½Ñ °Í±îÁö ³ªµµ ¸ð¸£°Ô Áö°©À» ¿¬´Ù. ¾î¶² ³¯¿¡´Â ´ë¸¦ ÀÌ¾î °¡°Ô¸¦ ÁöÅ°´Â ÁÖÀÎÀåÀÇ Àγ»¿¡ źº¹ÇÏ¿©, ¶Ç ¾î¶² ¶§´Â ÀåÀÎÀÇ ¶¡°ú ¼Ø¾¾¿¡ ¹ÝÇØ ±×³É Áö°©À» ¿°ï ÇÑ´Ù. ÀÌó·³ ¿À·¡µÈ °¡°ÔµéÀº °æÁ¦ÀûÀÎ Ãø¸é»Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¾àÇØÁö´Â Áö¿ª¹®È¸¦ ÁöÅ°´Â µî´ë¿Íµµ °°Àº Á¸Àç´Ù. ±×·¯³ª ¸ðµç °¡°Ô°¡ ÀÌ·± ´ëÁ¢À» ¹ÞÁö´Â ¸øÇÑ´Ù. ´ë¸¦ ÀÕ´Â °¡°Ô°¡ µÇ·Á¸é ±× Áý¸¸ÀÇ ¡®º¯ÇÔ¾ø´Â Ç°Áú¡¯°ú ¡®Á¤¼º ¾î¸° ¼ºñ½º¡¯ ±×¸®°í ¡®Æ¯º°ÇÑ °¡°Ô ºÐÀ§±â¡¯¸¦ °®Ãß¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÇÑ °¡Áö¸¦ ´õ ²Å´Â´Ù¸é ¡®º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â ±× ÀÚ¸®¿Í ÁÖº¯ dz°æ¡¯À» µé ¼ö ÀÖ´Ù. Áß¿äÇÏÁö ¾ÊÀº µí Áß¿äÇÑ Á¶°ÇÀÌ´Ù. ÀÌ Á¶°ÇµéÀÌ ±³ÅäÀÇ ¼öõ °³¼Ò °¡°Ô¿Í ¼ö½Ê °³¼ÒÀÇ °ñ¸ñ±æÀ» ä¿ì°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ±³Åä´Â º°´Ù¸¥ µµ½ÃÀç»ýÀ̳ª Áö¿ª È°¼ºÈ¸¦ °í¹ÎÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. µµ½ÃÀÇ ÀüÅë»ê¾÷°ú ´ë´ë·Î À̾îÁö´Â °¡°ÔÀüÅëÀ» ÁöÅ°´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ±³ÅäÀÇ È°·ÂÀÌ À̾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ º¯ÈÀÇ Á¶ÁüÀÌ ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù. ¾ó¸¶ Àü±îÁö ¿À·¡µÈ °¡°ÔµéÀº Áö¿ªÀÇ ¼èÅð¿Í ³°À½À» »ó¡Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Àç»ýÀ̶ó´Â µµ½Ã öÇÐÀÌ È®ÀåµÇ¸é¼ ¿À·¡µÈ °¡°ÔµéÀº Áö¿ªÀÇ ¿À·¡µÊÀ» ¾Ë¸²°ú µ¿½Ã¿¡ Áö¿ª»ç¶÷µéÀÌ Áö¿ªÀ» ÁöÅ°°í ÀÖÀ½À» ³ªÅ¸³»´Â Áö¿ª Ç°°ÝÀÇ »ó¡¹°ÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ºÎ»êÀÇ ±¤º¹µ¿°ú ³²Æ÷µ¿¿¡µµ 50³â ÀÌ»ó µÈ ¿À·¡µÈ °¡°Ô°¡ 30¿© °÷À̳ª Á¸ÀçÇÑ´Ù. Áú°îÀÇ ¿ª»ç·Î Á¡Ã¶µÇ¾ú´ø °³Ç×±â¿Í ±Ù´ë±â¸¦ »ý°¢ÇØ º¸¸é ºÎ»êÀÇ 50³âÀº ±³ÅäÀÇ 200³â¿¡ ¹ö±Ý°¡´Â ¿¬¼ö¶ó ¿©°ÜÁø´Ù. Èñ¸ÁÀ» ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ç³¹°°Àº ²öÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ°ÍÀÌ´Ù.
¿À·¡µÈ °¡°Ô´Â ³°°í ºñÀ§»ýÀûÀÌ°í ħ¿ïÇÑ ºÐÀ§±âÀÇ °¡°Ô°¡ ¾Æ´Ï¶ó, Á¤°¥ÇÏ°í ¼Ò¹ÚÇϸ鼵µ Ç°ÁúÀÇ °ÝÀ» °®Ãá °¡°Ô¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿À·¡µÈ °¡°Ô¸¦ Á¸¼Ó½ÃÅ°¸ç ¿òÁ÷¿©°¡´Â ÇÙ½ÉÀÇ ÀÛµ¿Ã¼´Â ¹«¾ùÀϱî? ´ç¿¬È÷ ¡®»ç¶÷¡¯ Áï, ´ë¸¦ ÀÌ¾î °¡°Ô¸¦ ÁöÅ°´Â Èļյé°ú ÀåÀεéÀÌ´Ù. ±×µéÀÇ ¸¶À½, ±×µéÀÇ Á¤½Å°¡Ä¡, ±×¸®°í ±×µéÀÇ ÀÇÁö°¡ Àֱ⿡ ¿À·¡µÈ °¡°Ô´Â ÀÌ ½Ã´ë¿¡µµ Á¸ÀçÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. 2013³âºÎÅÍ °æ»óºÏµµ¿¡¼ Èï¹Ì·Î¿î »ç¾÷ÀÌ ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÏ¸í ¡®°æ»óºÏµµ ÇâÅä»Ñ¸®±â¾÷ À°¼º»ç¾÷¡¯ÀÌ´Ù. ´ë¸¦ À̾î 30³â ÀÌ»ó À¯ÁöµÈ ±â¾÷(°¡°Ô)µéÀ» ¹ß±¼ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ñÇ¥°¡ ´ë´ÜÇÏ´Ù. 100³â Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ °æºÏÀÇ ÇâÅä»Ñ¸®±â¾÷ 100°³ À°¼º! À̸¦ À§ÇØ Áö¿ø Á¶·Êµµ Á¦Á¤Çß´Ù. °³¼ö°¡ Áß¿äÄ¡´Â ¾ÊÁö¸¸, ¹ú½á 60°³¼ÒÀÇ °¡°Ô¸¦ ¹ß±¼ÇÏ¿© °¡°Ô È«º¸, ÆÇ·Î °³Ã´ Áö¿ø, ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃ, ³«ÈÄ È¯°æ °³¼± µî ´Ù°¢µµ·Î ÁöÁ¤µÈ ¿À·¡µÈ °¡°ÔµéÀ» µ½°í ÀÖ´Ù. »ç½Ç ¿ì¸®ÀÇ »óȲ°ú Çö½ÇÀ» °í·ÁÇØ º¼ ¶§, °æºÏµµÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ Çຸ´Â ½Ãµµ ±× ÀÚü¸¸À¸·Îµµ ÆÄ°ÝÀûÀÌ°í ÁøÃëÀûÀÎ °ÍÀÌ´Ù. ¾ðÁ¨°¡´Â °æºÏµµÀÇ ¹Ù¶÷ó·³ 100³â ³ÑÀº ¿À·¡µÈ °¡°ÔµéÀÌ Áö¿ª °÷°÷¿¡¼ °æÁ¦ÀÇ Áß½Éü·Î ÀÚ¸® Àâ´Â °ÍÀº ¹°·Ð Áö¿ª¹®ÈÀÇ »ì¾Æ ÀÖ´Â Àü½ÂÀÇ ÀåÀ¸·Î ÀÛµ¿ÇÒ °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù. Áö¿ª¿¡¼ ¿À·¡µÈ °¡°Ô¸¦ ÁöŲ´Ù´Â °ÍÀº °á±¹ Áö¿ª »ç¶ûÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ¡®Áö¿ª¼º º¸Àü¿îµ¿¡¯ÀÌÀÚ Áö¿ªÀåÀÎ À°¼º°ú Áö¿ª¹®ÈÀÇ ±â¹Ý °È¸¦ À§ÇÑ ¡®Áö¿ª°æÁ¦ È°¼º»ç¾÷¡¯ÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
|
¿À·¡µÈ °¡°Ô´Â Áö¿ª »ê¹°°ú Áö¿ª»ç¶÷, ±×¸®°í Æ¯ÈµÈ Áö¿ªÀÇ Àå¼Ò°¡ ¾î¿ì·¯Áø °áÁ¤Ã¼´Ù. °¡°ÔµéÀÌ ÀÏÁ¤ ±¸¿ªÀ̳ª °Å¸®¿¡ ¸ð¿© ÀÖ´Ù¸é ±× °¡Ä¡´Â ¼ö¹è·Î ÁõÆøµÈ´Ù. µµ½ÉÀÇ °ñ¸ñ±æµéÀ» »ó»óÇغ»´Ù. ¸ÂÃã¾çº¹Á¡, ºÎƼũ µî ¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏÀ» ÁÖµµÇÏ´Â °¡°Ôµé, ±×¸²°ú Ç¥±¸¡¤¹®±¸¡¤»çÁø µî ¼ÒÇ°µéÀ» Á÷Á¢ Á¦ÀÛÇÏ°í ÆǸÅÇÏ´Â Å×À̽ºÆ®(taste) ÃëÇâÀÇ °¡°Ôµé, ¸À°ú ÀüÅëÀ» °®Ãá ¸Ô°Å¸® ¸í¹° °¡°Ôµé, ±×¸®°í Áö¿ª »ê¹°À» º¸Á¸, °¡°øÇÏ¿© ÆǸÅÇÏ´Â ·ÎÄÃǪµå °¡°Ôµé·Î ä¿öÁö´Â »ó»ó! ±× »ó»óÀÌ »ï½Ê ³â ¾Æ´Ï ÀÏÀÌ½Ê ³â ¸¸ÀÌ¶óµµ Á¦´ë·Î Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ´Ù¾çÇÑ Áö¿ªÀåÀεéÀÌ ¹Ù·Î ±× Áö¿ª¿¡¼ »ì¾Æ°¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ´ë¸¦ ÀÌÀ¸¸ç »õ·Î¿î Áö¿ª ÀüÅëÀ» âÁ¶ÇÒ ¼öµµ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ Áö¿ªÀÌ ¿À·¡µÈ °¡°ÔµéÀ» °¡Áö·Á¸é °üÀÇ ÂüµÈ Çý¾È°ú Áö¼ÓÀûÀÎ °ú°¨ÇÑ ÅõÀÚ, ¹ÎÀÇ ÇѾø´Â Áö¿ª»ç¶û°ú »À¸¦ ±ð´Â ÀÚ¹ßÀûÀÎ ³ë·Â ¾øÀÌ´Â ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ±×·³¿¡µµ µµÀüÇغ¸Áö ¾Ê°Ú´Â°¡. ÁøÁ¤ÇÑ Áö¿ª´Ù¿òÀ¸·Î »ì¾Æ°¡´Â Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¿ì¸®ÀÇ Áö¿ªµéÀ» À§ÇØ.
°æ¼º´ë µµ½Ã°øÇаú ±³¼ö