ºÎ»ê¿þ½ºÆ¾Á¶¼±È£ÅÚÀÇ ´ÙÀÌ´×Æà ¿ÀÅ´½º¿¡¼ ÁÖ¹æÀå Ư¼± ¸Þ´ºÀÎ Åؽº ¸ß½º(Tex-Mex) ½ºÅ¸ÀÏ ¡®¹ÙºñÅ¥ Ç÷¡ÅÍ¡¯¸¦ ¿À´Â 31ÀϱîÁö ¼±º¸ÀδÙ. Åؽº ¸ß½º (Tex-Mex)´Â ¹Ì±¹ Åػ罺¿Í ¸ß½ÃÄÚ°¡ ÇÕÃÄÁø ´Ü¾î·Î ¹Ì±¹ÈµÈ ¸ß½ÃÄÚ À½½ÄÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¹ÙºñÅ¥ Ç÷¡ÅÍ´Â ¹ÙºñÅ¥ ¼Ò½º¿¡ 24½Ã°£ ¼öºñµå(sous vide) ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¶¸®ÇÑ ¼Ò µî°¥ºñ, 48½Ã°£ Àú¿Â Á¶¸®ÇÑ ÇÑ¿ì ¾çÁö, ¹ö¹ø ¼Ò½º·Î ¸ÀÀ» ³½ µÅÁö ¸ñ½É, ¿ÀÅ´½º ½Ã±×´Ïó Ȩ¸ÞÀÌµå º£ÀÌÄÁ, ¼Ò½ÃÁö, ±¸¿î ÆÄÀξÖÇðú ¾çÆÄ, ÇÁ·»Ä¡ ÇÁ¶óÀ̵å·Î ±¸¼ºµÆ´Ù. ¿ÀÈÄ 5½ÃºÎÅÍ ÁÖ¹® °¡´É.
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