| |
| ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ºÎ»êº»Á¡ '»ÇºüÆĸ®' Æ˾÷½ºÅä¾î¿¡¼ °í°´ÀÌ Á÷Á¢ °í¸¥ Àå½ÄÀ¸·Î Á¶ÇÕÇÑ »÷µéÀ» ½Å¾îº¸°í ÀÖ´Ù. ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ Á¦°ø |
# ´ç½ÅÀ» À§ÇÑ ±â´É¼º º£°³
- Àá ½À°ü¡¤Ã¼Çü¿¡ ¸Â´Â ¼÷¸é¿ëÇ°
# ¼¼»ó¿¡ ´Ü Çϳª»ÓÀÎ ÆÈÂî
- ¿øÇÏ´Â ¾×¼¼¼¸® ¼±ÅÃÇØ Àå½Ä
# ±âÈ£±îÁö ¹Ý¿µÇÑ Ç÷§½´Áî
- ±¸µÎ »ö»ó¡¤Àå½Ä ¼±ÅÃÇØ Á¦ÀÛ
# ¿ä¸®µû¶ó ä¼Ò¡¤°úÀÏ Äƾغ£ÀÌÅ©
- Áï¼®¿¡¼ ¹«·á·Î ¼ÕÁú Á¶¸®
ÃÖ±Ù À¯Åë¾÷°è¿¡¼ °í°´ ¸ÂÃãÇü »óÇ°ÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. °í°´ÀÇ ÃëÇâÀÌ °¥¼ö·Ï ¼¼ºÐÈµÇ¸é¼ »óÇ°ÀÇ Àå½Ä°ú ¹«´Ì, ±â´É µîÀ» Á÷Á¢ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°ÀÌ Àα⸦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. Áö¿ª ¹éÈÁ¡ ¾÷°è´Â ´Ù¾çÇÑ '¸ÂÃãÇü ¸¶ÄÉÆÃ'À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.
¡á³» ¸¶À½¿¡ ¸Â°Ô °ñ¶ó Á¦ÀÛ
´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸ÂÃãÇü »óÇ°Àº ¼÷¸é¿ëÇ°ÀÌ´Ù. ¹Ù»Û Á÷ÀåÀÎµé »çÀÌ¿¡¼ ¼÷¸é¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ °³ÀÎ ¸ÂÃãÇü ±â´É¼º ħ±¸±îÁö µîÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ±¤º¹Á¡¿¡ µû¸£¸é ¼ö¸é ½À°ü°ú üÇü¿¡ ¸ÂÃç ¼÷¸é¿ëÇ°À» Á¦¾ÈÇØÁÖ´Â '°Ç°¼ö¸é¼ó'Àº Áö³ÇØ 9¿ù °³ÀåÇÑ ÀÌÈÄ, ¿ù Æò±Õ 5000¸¸ ¿ø ÀÌ»óÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã¸± Á¤µµ·Î Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ¸ÅÀåÀº ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ±â´É¼º º£°³¸¦ Áø¿Çسõ°í °í°´ÀÇ °æÃß °¢µµ¸¦ ÃøÁ¤ÇÑ µÚ ¾Ë¸ÂÀº »óÇ°À» ÃßõÇØÁØ´Ù. ºÎ»êº»Á¡ 1ÃþÀÇ 'Æǵµ¶ó' ¸ÅÀå¿¡¼´Â ÆÈÂ ¾×¼¼¼¸®ÀÇ Àå½ÄÀ» °í°´ÀÌ ¸¶À½ÀÌ µå´Â °ÍÀ¸·Î Á¶ÇÕÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ »ö´Ù¸¥ Àç¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ºÎ»êº»Á¡ 3Ãþ '¶ó¿ò' ¸ÅÀå¿¡¼´Â 'Çȼ¿¾ÆÆ®'¶ó ºÒ¸®´Â ±â¹ýÀ» ij¸®¾î¿¡ Àû¿ëÇØ º»Àθ¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ¹«´Ì¸¦ ij¸®¾î¿¡ ºÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
·Ôµ¥¹éÈÁ¡ »óÇ°º»ºÎ À̸íºó »ýÈ°ÄÜÅÙÃ÷ ¼ö¼®¹ÙÀ̾î´Â "°¥¼ö·Ï °í°´´ÏÁî°¡ ¼¼ºÐȵŠÀÌÁ¦´Â ÀϹÝÀûÀÎ ´ÏÄ¡(niche¡¤Æ´»õ) ½ÃÀåÀÌ ¾Æ´Ñ ÃÊ´ÏÄ¡ ½ÃÀåÀ¸·Î ºÒ¸± Á¤µµ"¶ó¸ç, "ÀÌ·± È帧ÀÌ °í°´ÀÌ Á÷Á¢ »óÇ°À» Á¶ÇÕÇØ ´ÏÁî¿Í Èï¹Ì±îÁö °ø·«ÇÏ´Â Ä¿½ºÅ͸¶ÀÌ¡ »óÇ°ÀÇ Àαâ·Î À̾îÁö°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
±¸µÎ »óÇ°±ºÀÇ °æ¿ì °í°´ÀÌ ÃëÇâ¿¡ µû¶ó Á÷Á¢ Á¦ÀÛÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°ÀÌ ³ª¿Í ´«±æÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. Áö³ 6¿ù ·Ôµ¥¹éÈÁ¡ ºÎ»êº»Á¡¿¡¼ ÁøÇàÇÑ '»ÇºüÆĸ®' Æ˾÷½ºÅä¾î¿¡¼´Â ±¸µÎ »ö»ó°ú Àå½ÄÀ» ±âÈ£¿¡ µû¶ó ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØ ÁÖ¸ñÀ» ²ø¾ú´Ù. Ÿ ±¸µÎ ºê·£µåµµ ÀÌ °°Àº Æ®·»µå¸¦ µû¶ó Ç÷§½´Áî µîÀÇ »óÇ°À» ÆǸÅÇÒ ¶§ °í°´ÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â Àå½ÄÀ» °í¸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ´Ã¾î³ª´Â ¿©Çà ¼ö¿ä¿¡ ¸ÂÃç ¿©Çà¿ë ij¸®¾îµµ ÆмǻóÇ°À¸·Î ºÎ°¢µÇ¸é¼ ij¸®¾î Ç¥¸é¿¡ ºÙÀÌ´Â ¹«´Ì¸¦ °í°´ÀÌ Á÷Á¢ °í¸£´Â Ãß¼¼´Ù.
ÀÌó·³ »ç¿ëÀÚÀÇ ÆíÀÇ¿¡ ¸ÂÃá Á¦Ç°Àº 'Ä¿½ºÅ͸¶ÀÌ¡'(customizing¡¤¸ÂÃã) »óÇ°À¸·Î ºÒ¸®°í ÀÖ´Ù. Á÷Á¢ Á¶ÇÕÇØ ¸¸µé ¼ö ÀÖ¾î »ö´Ù¸¥ Èï¹Ì¸¦ Áشٴ Á¡ÀÌ °¡Àå Å« Ư¡ÀÌ´Ù.
°¡Àü¾÷°èµµ ¿©·¯ ±â´ÉÀ» Á¶ÇÕÇÑ ¸ÂÃãÇü °¡ÀüÁ¦Ç°À» ¼Ó¼Ó ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿Ã ¿©¸§¿¡´Â ¾ç¹æÇâÀ¸·Î ¹Ù¶÷ÀÌ ³ª°¡´Â µà¾óÇü ¿¡¾îÄÁÀÌ Ãâ½ÃµÅ ¹æÇâ, ¿Âµµ, ¼¼±â µî ¼¼½ÉÇÑ ºÎºÐ±îÁö Á¶ÀýÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇØ ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ¼¼Å¹±âµµ º°µµÀÇ ¾Ö¹ú»¡·¡ °ø°£À» ±¸¼ºÇÑ »óÇ°ÀÌ ÁÖºÎ°í°´µé·Î Å« °ü½ÉÀ» ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
¡á³ó»ê¹° Áï¼®Á¶¸®¡¤¹«·á ¼ÕÁú
| |
| ½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ½ÃƼ¿¡¼ Á¦°øµÇ´Â 'Äƾغ£ÀÌÅ©(cut&bake)' ½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ½ÃƼ Á¦°ø |
³ó»ê¹°¿¡µµ ¸ÂÃãÇü ¸¶ÄÉÆÃÀÌ Àû¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ½ÃƼ ÁöÇÏ 1Ãþ ³ó»ê Äڳʿ¡¼´Â 'Äƾغ£ÀÌÅ©(CUT&BAKE)'¶ó´Â ½Å°³³ä ¼ºñ½º Äڳʸ¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. Äƾغ£ÀÌÅ©´Â °í°´ÀÌ ¸ÅÀå¿¡¼ ±¸¸ÅÇÑ °úÀÏÀ̳ª ä¼Ò¸¦ Áï¼®¿¡¼ ¹«·á·Î ¼ÕÁúÇØÁÖ´Â ¼ºñ½º¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. ½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ½ÃƼ¿¡ µû¸£¸é Äƾغ£ÀÌÅ© ¼ºñ½º´Â ÇÏ·ç Æò±Õ 100¿© ¸íÀÇ °í°´ÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖÀ» Á¤µµ·Î Àαâ´Ù.
´ÄÀº È£¹ÚÀº ¹ÝÀ¸·Î Ä¿ÆÃÇϰųª, ´ëÆÄ´Â »Ñ¸® Á¦°Å ÈÄ Á¶¸®Çϱâ ÁÁ°Ô Àý´ÜÇØÁÖ¸ç, ÇǸÁ ÆÄÇÁ¸®Ä« ºê·ÎÄݸ® µîÀº »ø·¯µå ¿ëµµ¿¡ ¸Â°Ô Ä¿Æà ¼ºñ½º¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç °£½Ä¿ëÀ¸·Î ÀαⰡ ³ôÀº °í±¸¸¶, °¨ÀÚ, °è¶õ µîÀº Áï¼®¿¡¼ Á¶¸®ÇØ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ½ÃƼ °ü°èÀÚ´Â "ÇÑ ¿©¸§¿¡µµ ¶ß°Å¿î ºÒ ¾Õ¿¡¼ ¾¾¸§ÇÏÁö ¾Ê°í ±º°í±¸¸¶¿Í ±¸¿î °¨ÀÚ µîÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ¾î °í°´µéÀÇ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
¾ßä ¼ÕÁú ½Ã ÇÊ¿¬ÀûÀ¸·Î »ý°Ü³ª´Â À½½Ä¹°¾²·¹±â´Â ¹«´õ¿î ¿©¸§¿¡ ½±°Ô »óÇÏ°í ¾ÇÃ븦 ¹ß»ý½ÃÄÑ, Áý¾ÈÀÇ ºÒû°´À¸·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. ±¸¸ÅÇÑ ¾ß並 Áý¿¡¼ ¼ÕÁúÇØ¾ß ÇÏ´Â ºÒÆíÇÔÀ» ÇؼÒÇØÁÖ´Â ÀÌ ¼ºñ½º´Â ¸¹Àº ÁֺΠ°í°´µé¿¡°Ô ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ³ª, ¼ºñ½º ÀÌ¿ë°´µéÀÇ ¹ß±æÀÌ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ½Å¼¼°è ¼¾ÅÒ½ÃƼ °ü°èÀÚ´Â "Áï¼® Á¶¸® À½½ÄÀÇ Ç°¸ñÀ» Á¦Ã¶ ¹× Àαâ ÀÖ´Â ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î Á¡ÁøÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÈÇسª°¥ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.