영화 '국제시장'을 중심으로 방송과 영화업계 등에 복고 열풍이 이어지면서 식품업계에도 소비자들의 추억을 자극하는 마케팅 바람이 불고 있다. '불황에는 복고가 통한다'라는 공식을 보여주듯 단종된 왕년의 히트 상품이 부활하거나 옛 맛과 분위기를 살린 제품이 잇따라 출시되고 있다.

25일 유통업계에 따르면 전통주 전문기업 국순당은 백세주 출시 23주년을 맞아 과거 백세주 맛을 그대로 재현해 선보인 '백세주 클래식'(사진)이 인기를 끌었다. 이 제품은 백세주 열풍이 불었던 2002년 백세주의 맛과 병 디자인을 그대로 재현한 제품이다. 찹쌀, 구기자, 인삼, 황기 등 당시 사용했던 원재료와 배합비율을 그대로 적용해 13년 전 백세주의 진하고 강한 풍미를 느낄 수 있다고 회사 측은 설명했다. 당시 알코올 도수 13%였던 백세주는 현재 12.5%로 낮아졌으며, 단맛을 줄이고 한약재 비율을 낮춰 산뜻하고 깔끔한 맛이 특징이다. 국순당 관계자는 "복고 마케팅의 하나로 지난달 백세주 클래식을 10만 병 한정 출시했는데 도매상에서는 한 달 만에 완판됐다"고 말했다.

뚜레쥬르는 소비자들의 향수를 자극하는 복고풍 도넛 제품인 '그때 그 도나쓰'를 지난 23일 출시했다. '그때 그 도나쓰'는 옥수수 가루로 반죽해 구수함을 살린 제품으로 작은 도넛 5개를 종이봉투에 담고 추억을 선사한다는 취지로 가격도 1000원으로 저렴하게 책정했다고 회사 측은 설명했다. 고객들이 어린 시절 엄마 손을 잡고 재래시장에서 도넛을 사 먹던 기억을 떠올릴 수 있도록 도넛을 튀길 때 사용하는 검정 솥을 매장에 비치하고 그 안에 설탕을 담아 고객들이 원하는 만큼 도넛에 설탕을 묻혀 가져갈 수 있도록 했다.

홈플러스는 지난달 전국 7개 점포에 옛날 방식으로 두부를 직접 만들어 판매하는 즉석 두부 전문 매장을 열었다. 전문 직원이 직접 국내산 생콩을 6시간 이상 불리고 기계로 간 후 응고시키는 방식으로 매일 5차례 두부를 만들어 선보인다. 두부가 나오는 시간에는 직원이 종을 울려 옛 장터와 같은 분위기를 연출한다. 하루 생산량은 점포당 70모 정도로 한정된다.