육아나눔터의 통합놀이교육 프로그램에 참여한지 2년째인 조예림(4·부산 북구 화명동) 양이 호피트(말)를 타며 즐거워하고 있다. 박수현 기자 parksh@kookje.co.kr

- 또래들과 뛰고 뒹굴고…엄마끼리도 친구됐어요

- 추운 날씨로 집안에서 머무는 시간 길어져
- 스킨십 많은 실내놀이 통해
- 정서적 안정과 유대감 강화

겨울이 한창입니다. 눈 보기 힘든 부산인데도 지난 7일 이미 첫눈까지 올 정도이니까요. 아무래도 바깥 활동이 어려워지고 집에 머무는 시간이 길어집니다. 아이들은 놀이터 등 바깥에 나가고 싶어하지만 너무 추운 날씨에 내놓기가 쉽지 않습니다. 실내에 있는 시간이 길어지면 아이들 입에서는 "엄마 심심해"라는 말이 나오기 시작합니다.

장난감으로 달래 보거나 동화책을 읽어 주기도 하고, TV 인기 애니메이션도 틀어줘 봤지만 참는 것은 끽해야 30분정도입니다. 엄마나 아빠 모두 아이와 재밌게 놀아주고 싶지만 방법을 몰라 못 놀아주겠다는 경우가 태반입니다. 이런 가정을 위해 부산시건강가정지원센터에서 무료로 운영하는 육아 나눔터는 미취학 아동을 대상으로 여러가지 활동을 진행 중입니다. 지난 13일 오후 북구 화명3동 주민센터를 찾아 아이들과 부모가 함께 노는 법을 배워봤습니다.

화명3동 주민센터 3층은 아이들 웃음소리와 신나는 동요로 가득했습니다. 4~5세 10여 명의 아이가 매주 목요일 오후 1~6시(연령별로 총 4타임) 진행되는 육아나눔터에서 놀고 있었습니다. 훤칠한 남자 강사의 우렁찬 목소리에 따라 아이들이 질서를 지키며 프로그램이 진행됩니다. 어린이집이나 유치원 등에서 접하는 선생님은 여성인 경우가 대부분입니다. 그러다 보니 신체놀이 강사로는 남자 선생님이 더 인기가 있답니다. 집에서 몸으로 놀아줄 때 아이들이 엄마보다 아빠랑 노는 것을 더 신나하는 것과 같은 이치인듯 했어요. 아이들은 내내 몸을 움직여선지 춥지가 않은 모양입니다. 맨발로 매트 위를 뛰어다니는 아이들도 있습니다. 엄마와 마주 보고 앉아서 서로의 손바닥을 대고 있는 힘껏 밀어내기를 합니다. 놀아줘스포츠센터 강사인 구정률(27) 씨가 엄마들에게 "아이한테 이기시면 안됩니다. 아이들이 힘껏 밀면 뒤로 나동그라지면서 아이를 꼭 안아주세요"라며 요령을 일러줍니다. 구 씨는 "엄마와의 스킨십은 아이의 정서적 안정과 유대감을 강화시켜 정서적 발육에 큰 도움을 준다"고 설명했습니다.

5시부터 시작된 6~7세 반 아이들은 앞 반에 비하면 영 어른입니다. 덩치도 그렇고 신체적 움직임부터가 다릅니다. 같은 방식의 신체놀이도 4~5세 아이들보다는 고도의 신체능력을 요하는 활동으로 진행합니다. 엄마 발등 위에 아이가 올라서서 엄마의 허리를 꼭 안고 엄마도 아이와 떨어지지 않게 꼭 안습니다. 그리고는 정해진 곳까지 걸어갔다가 자신의 자리로 돌아가게 합니다.

아이와 엄마는 세상에 둘 뿐인 것 처럼 꼭 끌어안고 하나 둘 하나 둘 박자를 맞춰 앞으로 나아갑니다. 그 모습이 어찌나 다정해 보이는지 저절로 미소가 지어집니다. 이 놀이는 여러가지로 변형이 가능합니다. 만약 아이가 둘이면 한 아이는 엄마와, 한 아이는 아빠와 팀을 만들어 같이 해도 좋습니다. 아이가 하나라면 부모가 차례로 하면 됩니다. 이 놀이 역시 아이와의 스킨십을 통해 정서적 유대감을 키울 수 있습니다. 아이가 얼마나 자랐는지를 부모가 몸으로 느껴볼 수 있는 기회이기도 합니다. 아이가 가장 즐거울 때는 부모와 함께하는 시간입니다. 따뜻한 집안에서 아이들과 신나는 시간을 보내다 보면 추운 겨울이 오히려 고마워질 수가 있겠습니다. 오늘, 우리 아이와 집안에서 뒹굴며 노는 재미에 푹 빠져 볼까요.

부산시건강가정지원센터가 북구 화명3동 주민센터에서 지난 13일 오후 4시께부터 2시간가량 진행한 육아 나눔터의 통합놀이교육에 참가한 엄마와 아이들은 하나같이 큰 만족감을 표했다. 아이들은 친구들이 활동에 참가할 때마다 "잘해라! 잘해라"하고 응원하며 직접 하는 것처럼 흥분하고 즐거워했다.

딸 김가현(5) 양과 2년째 이 프로그램에 참가 중인 권경희(41·북구 구포1동) 씨는 "아이가 활발해지고 다른 아이들과 어울리는 방법도 배워 아주 재미있어 한다"고 칭찬했다. 김민정(6), 정은(3) 자매를 데리고 온 최영화(37·북구 화명동) 씨는 "참여한 지 1년 조금 넘었다. 매주 목요일만 되면 아이들이 가자고 졸라댄다. 아이와 집에서 어떻게 놀아야 할지를 배워가는 데다 비슷한 또래의 엄마들과 유대 관계까지 쌓을 수 있어 아주 만족한다"고 말했다. 신체활동 놀이 프로그램이 가지는 신체적, 정서적인 측면의 교육 효과와 다른 종류의 신체 놀이를 놀아줘스포츠센터 구정률 강사의 도움말로 소개한다.


# 다양한 신체활동 놀이들

■놀이의 신체적 정서적 효과

	부산 북구 화명3동 주민센터에서 열린 육아나눔터에서 6~7세반 아이들이 준비율동 '동글동글 짝짝'을 음악에 맞춰 신나게 하고 있다. 어린 동생들은 형이나 누나, 언니를 따라 함께 온 아이들이다. 박수현 기자 parksh@kookje.co.kr

①말 모양 인형타고 한 바퀴 돌기

헬스장에서 흔히 볼 수 있는 짐볼에 원통형의 손잡이가 달린 듯한 호피트라는 말 인형을 사용한다. 이 인형 위에 아이들이 올라타고 볼의 반발력과 다리 힘을 함께 사용해 앞으로 튀어 나가도록 한다. 영유아는 말 등에서 버티기 위해 손잡이를 잡는 것만으로도 팔힘을 키울 수 있다. 또 다리 전체의 힘을 올리는 역할도 한다.

②접시로 트랙 만들어 달리기

콘이라고 불리는 알록달록한 접시로 트랙을 만든다. 아이들은 그 트랙을 가로질러 갈 수 없으며 트랙을 따라 뛸 수만 있다. 거리를 두고 두 사람이 출발해 한 쪽 방향으로 달리면서 서로를 잡게 한다. 상대를 피하고 자신이 상대를 잡아야 하므로 빠른 스피드가 필요하다. 자연히 심폐기능이 향상되고 근력과 지구력 향상에 도움이 된다.

③준비율동 '동글동글 짝짝'

아이들은 음악에 흥미를 가지고 재미있어 한다. 음악을 듣고 이해하고 가사에 따른 율동을 하려고 하면 두뇌활동이 자연히 활발해진다. 무엇보다도 이 준비율동에는 목, 어깨, 손목, 무릎, 발목 등 각각의 관절을 돌려보는 움직임이 많아 아이들의 키 성장에 기여한다.

■다양한 실내 놀이들

①구르기

	구정률 강사가 놀이 규칙을 설명하고 있다. 박수현 기자

소파나 침대 혹은 바닥에 이불을 여러겹 깔고서 할 수 있다. 요가 매트나 어린 아이가 있는 집들이라면 대부분 갖추고 있는 놀이 매트 위에서 해도 좋다. 부모가 지켜보고 있는 상태에서 앞구르기 옆구르기 뒤구르기를 하게 한다. 아이가 어려워하면 부모가 시범을 보여주며 함께 해본다. 구르기는 대근육 발달에 도움이 되는 운동이다. 처음 시도할 때는 약간의 무서움을 가질 수 있으므로 그 부분을 잘 살펴주는 것이 좋다. 그러다 혼자 할 수 있게 되면 성취감까지 얻을 수 있다.

②풍선 놀이

아이와 함께 풍선을 분다. 그리고 엄마나 아빠가 풍선을 손으로 잡아주고 아이에게 샌드백처럼 주먹으로 때려보도록 한다. 공격적인 아이의 경우 에너지 발산의 효과를 누릴 수 있다. 풍선을 손 발 머리 등으로 쳐서 공중으로 띄운 뒤 바닥에 떨어지지 않도록 유지하는 놀이도 무척 재미있다. 풍선은 대부분의 아이가 좋아하는 교구이자 장난감으로 자체만으로도 흥미 유발에 도움이 된다. 또 풍선이 바닥에 떨어지지 않게 하기 위해 노력하게 되므로 집중력을 키워주는 효과가 있다.

③신문 활용 교육

신문에 있는 글자나 숫자를 찾아 새로운 글자를 만들어보는 글자모으기 놀이가 있다. 신문 속 다양한 글자체는 한글을 배우기 시작한 아이들에게 호기심의 대상이다. 신문에 있는 사진이나 그림을 모아서 이야기를 만들어 보는 것도 좋다. 사진 속의 사람의 표정이 어떠한지, 어떤 감정인지를 읽어보게 하면서 감정에 관한 것을 배워볼 수 있다. 신문지 자체를 찢거나 접고 잘라 붙이는 등의 활동을 통해 소근육 발달도 꾀할 수 있다.


# 노느라 출출할 땐 정성 듬뿍 '엄마표 간식'이 최고

	완성된 엄마표 간식의 모습. 접시 위에 놓인 장미꽃 모양과 작은 컵을 엎어놓은 듯한 것이 쇼콜라 양갱이다. 투명한 통에 담겨있는 갈색의 새알심같은 것이 시럽에 담겨있는 시나몬 약과 수정과다. 갈색의 캐러멜로 코팅된 비엔나 아몬드가 오른쪽 아래 것이다.

아이들과 하루종일 뒹굴고 놀다 보면 자연히 배가 고파지고 간식이 생각난다. 파는 간식도 많지만 엄마가 직접 만들어 먹이는 게 가장 좋다는 데는 이견이 없다. 하지만 뭘 만들어 줘야 할지 생각하면 쉽지가 않다. 우리집엔 오븐이 없어 과자나 빵을 구워주기가 난감하고, 전자레인지에 있는 오븐 기능을 한 번도 해보지 않아 자신없고, 계량컵이 없어도 되는 것인지 등 머리가 복잡해진다. 이럴 땐 보통 집 부엌 마다 다 있는 냄비나 프라이팬으로 만들 수 있는 간식이 정답이다. 롯데호텔부산 베이커리 김익환 셰프의 도움을 받아 세 가지 엄마표 간식을 만들었다.

■비엔나 아몬드

	비엔나 아몬드의 재료모습. 위오른쪽 나뭇가지 같은 것이 바닐라빈이다.

우리나라의 강정으로 생각하면 쉽다. 우리나라의 강정은 쌀을 튀긴 튀밥을 엿으로 비빈 뒤 굳혀 잘라 먹는다. 비엔나 아몬드는 아몬드를 통으로 볶아 시럽으로 겉면을 코팅한 뒤 식혀서 먹는다. 고소한 아몬드와 달콤한 시럽이 잘 어울린다. 견과류를 잘 먹지 않는 아이들에게도 좋다.


재료 : 통아몬드 750g, 설탕 375g, 소금 15g, 바닐라빈 3g, 물 180g, 무염버터 30g

만들기

①아몬드를 따뜻한 물에 하루정도 담가두면 껍질이 잘 벗겨진다. 껍질을 벗긴 다음 건조한 곳에서 잘 펼쳐 하루 정도 말린다. 이는 전처리 과정으로 견과류 특유의 잡내를 없애주는 역할을 한다. 오븐을 사용할 수 있다면 180~200도로 예열한 오븐에 생아몬드를 껍질째로 펼친 뒤 군데군데 버터를 잘라 두고 소금을 약간 뿌려 5~8분가량 열을 가한다. 열을 가하면서 주걱으로 잘 섞어준다. 앞과 마찬가지로 잡내는 없어지고 아몬드는 더 고소해진다.

②바닐라 빈은 세로로 길게 반을 잘라 속의 씨를 다 긁어낸다. 껍질은 버리고 긁어낸 속만 시럽에 넣어준다. 바닐라 빈은 개당 1만5000원으로 가격이 비싸지만 넣어주는 것이 좋다. 자연의 향이 풍미를 가장 잘 살려주기 때문이다.

③냄비에 설탕, 물, 바닐라빈 긁어낸 것, 전처리한 아몬드를 넣어서 끓여준다. 캐러멜 색이 나며 끈적끈적해질 때까지 주걱으로 계속 저어준다. 타기 쉬우므로 코팅된 냄비가 사용하기에 편하다.

④캐러멜 색으로 변하면 비닐이나 투명랩을 씌워둔 쟁반 위에 부은 뒤 서로 달라붙지 않게 신속히 펴준다. 대나무 젓가락을 사용하면 빠르고 편하다.

■시나몬 약과 수정과(굴랍자문·Gulab Jamun)

	시나몬 약과 수정과에 들어가는 볼을 올리브유에 튀기고 있다.

인도 파키스탄 방글라데시 등에서 주로 먹는 후식이다. 시럽에 담근 후 최소 1시간에서 하루 정도 냉장 보관할 경우 시럽이 볼에 스며 들어 더욱 맛있어진다. 표면은 냉장되면서 약간 굳어 쫄깃한 식감까지 느낄 수 있다. 약간 따뜻하게 먹어도 맛있다. 방금 만든 것을 뜨거운 시럽에 잠시 담갔다 입에 넣으면 생강향이 돌면서 달콤한 시럽이 속에 스며 무척 부드럽다. 식혀서 먹을 때 아이스크림을 살짝 얹으면 맛이 더욱 좋아진다. 아이스크림은 어떤 것이든 사용해도 좋다.


반죽재료 : 밀가루 50g, 버터 13g, 베이킹 파우더 3g, 우유 100~150g, 분유 80g, 튀김용 기름 1000㏄

시럽재료 : 설탕 100g, 물 200g, 시나몬 스틱(계피) 약간, 생강 약간

만들기

①믹싱볼에 중력분 밀가루, 베이킹 파우더, 분유는 체에 통과시켜 공기를 많이 함유하고 잘 풀어지도록 해둔다. 여기에 상온에 녹인 버터를 부은 뒤 나무주걱이나 숟가락으로 저어 서로 잘 섞이게 한다.

②뭉쳐지기 시작한 반죽에 우유를 조금씩 넣으면서 반죽의 정도를 조절한다. 반죽은 약간 질도록 하며 숟가락으로 싹싹 비비듯하면서 뭉쳐주며 섞어준다.

③반죽이 완성되면, 5g 씩(성인의 새끼손가락 끝 한마디 정도) 떼어 내 손바닥에 놓고 비벼 새알처럼 둥글게 만든다. 이 때 손바닥에 녹인 버터를 살짝 바르면 달라붙지 않는다.

④냄비에 올리브 오일을 붓고 170도에서 튀긴다. 튀김용 기름이면 어느 것이든 상관없다. 170도는 나무 젓가락에 물을 한 방울 묻혀 기름냄비에 떨어뜨렸을 때 파팟 하고 튀겨져 올라오면 적절하다. 많이 넣으면 절대로 안된다. 젓가락에 한 방울 정도만 묻혀야 안전하다.

⑤둥글게 만든 반죽을 넣으면 처음에는 가라앉아 있다가 익으면 떠오른다. 이때 젓가락으로 아래위가 골고루 익도록 살짝 돌려주면 좋다.

⑥표면이 연한 갈색이 되면 다 익은 것이다. 다 튀겨지면 건져서 한 김 식혀둔다.

⑦튀긴볼을 시럽에 담가 냉장고에 넣는다.


시럽 만들기

냄비에 물, 설탕, 시나몬 스틱, 생강을 넣고 100도까지 끓인다. 부르르 끓어오르면 완성된 것이다. 완성된 것은 체에 걸러 둔다.

■쇼콜라 양갱

	쇼콜라 양갱을 틀에 넣고 있다. 이 상태로 30분 만 냉장실에서 식히면 된다.

보통의 양갱은 팥으로만 만든다. 하지만 이것은 팥보다는 초콜릿 느낌이 강해서 아이들이 좋아한다. 표면은 한천이 들어가기 때문에 반짝반짝하고 초콜릿 향이 풍부하다. 한 입 베어물면 초콜릿 향부터 느껴지며 양갱의 맛이 입속에 퍼진다. 흰앙금을 사용하면 연한 갈색이, 팥앙금을 사용하면 짙은 초콜릿 색으로 완성된다. 초콜릿을 빼면 달지않아 어른용 간식으로도 좋다. 예쁜 틀에 넣어 굳히면 선물용으로도 손색없다.

재료 : 물 600g 한천 8g, 팥앙금 1000g, 다크 초콜릿(커버춰 초콜릿) 300g

만들기

①코팅된 냄비에 물, 한천 파우더를 넣고 끓이다가 한소끔 끓으면, 주걱으로 저으면서 약한 불로 점성이 생길 때까지 졸인다. 한천이 불어서 뻑뻑해지면서 하얗게 거품이 일어나면 불에서 내린다.

②점성이 생긴 액체에 초콜릿을 넣고 녹인 뒤 팥앙금을 넣고 핸드블렌더로 잘 섞어 준다.

③숟가락이나 짤주머니를 이용해 몰드(틀)에 부어준다. 실리콘 틀이 말랑말랑해서 식은 뒤 꺼내기가 쉽다. 집에 틀이 없다면 냉장고마다 있는 얼음틀을 사용해도 무방하다.

④틀채로 냉장실에 넣고 30분 정도만 굳히면 완성된다.

취재협조=롯데호텔 부산