tvN ‘커피프렌즈’ 7회에서는 백종원이 아르바이트로 투입돼 여섯번째 영업을 함께 하는 모습이 등장했다.

이날 최지우는 뱅쇼를 새로운 메뉴로 준비했다.

뱅쇼는 따뜻한 와인이라는 뜻의 프랑스어다. 스칸디나비아 지역에서 추운겨울 원기회복이나 감기예방을 위한 약으로 마시기 시작한 데서 유래됐다.

백종원은 정향과 통후추를 넣었다는 최지우의 말에 “팔각도 넣으면 좋다”고 팁을 전수했다.

백종원의 조언을 더해 만든 뱅쇼는 손님들의 호응을 얻어 완판됐고, 이날 매출은 역대 최대인 208만원을 기록했다.

앞서 지난해 ‘나혼자산다’에서 연말을 함께 보내던 박나래와 정려원 편에서도 등장했다.

정려원의 레시피에 따르면, 먼저 사과 2개, 오렌지 3개, 와인 2병, 시나몬스틱, 정향, 팔각, 꿀을 준비한다.

사과와 오렌지 얇게 깐 것, 그리고 정향 (한스푼) 과 팔각(5-8개), 와인 두 병, 시나몬 스틱을 솥에 넣고 약불에서 40분~1시간 정도 끓이면 뱅쇼가 완성된다.

정려원은 뱅쇼를 더 맛있게 만드는 팁으로 “가끔 김빠진 콜라나 쿨피스 같은걸 1/4정도 넣어줘도 맛있다”고 말했다.

또한 “한번 다 마신 뱅쇼 솥에 다시 한 번 새 와인을 넣고 끓이는 게 사실 제일 맛있다”고 덧붙였다. 이수환 기자