|
pixabay |
ÃÖ±Ù °Ç°¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÇ ÀÔ¿¡ ¿À¸£³»¸®´Â ½ÄÇ°¼ººÐ Áß Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°(polyphenol compounds)ÀÌ ÀÖ´Ù. Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°Àº ½Ä¹°Ã¼¿¡ µé¾îÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Æä³î ¼ººÐÀÌ ¿©·¯ °³(poly) µé¾î ÀÖ´Â ÈÇÕ¹° Àüü¸¦ ºÎ¸£´Â À̸§ÀÌ´Ù. ½Ä¹°Ã¼¿¡ µé¾î ÀÖ´Â Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°Àº ¼öõ Á¾¿¡ ´ÞÇÒ Á¤µµ·Î ¸¹´Ù. Àû´çÈ÷ ¸¶½Ã¸é Ç÷°ü°ú ½ÉÀå°Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ÀûÆ÷µµÁÖ¿¡¸¸µµ Æ÷µµ¿¡¼ À¯·¡µÈ ¼ö½Ê Á¾·ùÀÇ Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ½Ä¹°Ã¼·Î´Â ¼®·ù, ³ìÂ÷, ¸ÆÁÖ, Æ÷µµ(Æ÷µµÁÖ), ¿Ã¸®ºêÀ¯, Ä«Ä«¿À(ÃÊÄݸ´) µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¼®·ù µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°ÀÌ °¢±¤À» ¹Þ´Â ÀÌÀ¯´Â ÀÎü¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¸¹Àº È¿´ÉÀ» °®±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°ÀÇ °¡Àå µÎµå·¯Áø ¿ªÇÒÀº Ç×»êÈÁ¦·Î¼ÀÇ ¿ªÇÒÀÌ´Ù. Ç×»êÈÁ¦¶õ ¸» ±×´ë·Î ÀÎüÀÇ »êȸ¦ ¸·¾ÆÁÖ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù. À߸øµÈ ½Ä»ýÈ°À̳ª ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ü³»¿¡ È°¼º»ê¼Ò°¡ »ý±ä´Ù. À̶§ »ý±ä È°¼º»ê¼Ò´Â ¹ÝÀÀ¼ºÀÌ Ä¿ Á¤»ó¼¼Æ÷¸¦ »êÈ, ¾Ï µîÀÇ Áúº´À» ÀÏÀ¸Å°°Å³ª ÀÎü°¡ ³ëÈµÇ°Ô ÇÑ´Ù. Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°Àº ÀÎü¸¦ »êȽÃÅ°´Â È°¼º»ê¼ÒÀÇ °ø°ÝÀ¸·ÎºÎÅÍ ÀÎü¸¦ º¸È£ÇØ Àþ°í °Ç°ÇÑ »îÀ» »ì°Ô ÇØ ÁØ´Ù.
¶ÇÇÑ Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°Àº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÀúÇÏÀÛ¿ë, ½Ã·Â°³¼± È¿°ú, Ç÷°üº¸È£ ±â´É, Ç×±Ë¾ç ±â´É, ¹ß¾Ï ¾ïÁ¦, µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ, ÀÌ»óÁö¹æ´ë»çÀÇ ¾ïÁ¦, Ç÷Àü ¿¹¹æ, Ç׾˷¹¸£±â, Ç×¹ÙÀÌ·¯½º, Ç×±Õ, ÃæÄ¡ ¿¹¹æ, µ¹¿¬º¯ÀÌ ¹æÁöÈ¿°ú µî »ý¸®È°¼º ¼ººÐÀÌ ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°ÀÌ ³ëÀε鿡°Ô ÁÖ·Î ³ªÅ¸³ª´Â ¾ËÃ÷ÇÏÀ̸Ӻ´°ú ÆÄŲ½¼º´ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç Àû´çÇÑ ¿ÍÀÎÀº Ä¡¸Å¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ÀÖ´Ù.
ÀÌó·³ ¸ö¿¡ ÁÁÀº Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°À» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϴ ø°æÀº ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ°ú ¾ß並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÇ°»ö¼ÒÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°À̹ǷΠÀß À;î ÀÚ¿¬»öÀÌ ¼±¸íÇÑ °úÀÏ°ú ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °úÀÏ°ú ä¼ÒÀÇ »ö±òÀÌ Â£À»¼ö·Ï Æú¸®Æä³î ÇÔ·®ÀÌ ¸¹´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù. ƯÈ÷ °úÀÏÀÇ °æ¿ì ²®Áú¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ²®Áú° ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Æ÷µµ³ª »ç°ú µîÀ» ¸ÔÀ» ¶§ °úÀϼ¼Ã´¿ë ¼¼Á¦·Î ¾Ä°í È帣´Â ¹°·Î ±ú²ýÇÏ°Ô Çó±º ´ÙÀ½ ¹Ù·Î ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. Ä«Ä«¿À ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ÃÊÄݸ´À̳ª ³ìÂ÷, Äá¿¡µµ Æú¸®Æä³î ÈÇÕ¹°ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
µðÁöÅдº½ººÎ