tvN 삼시세끼 산촌편

‘tvN 삼시세끼 산촌편’에서는 염정아가 가마솥에 가지밥을 하고 더덕구이와 황태국으로 푸짐한 한 상을 차려내는 모습이 그려졌다.

특히 가지밥은 스태프들로부터 극찬을 받아, 시청자들의 많은 관심을 한몸에 받았다.

염정아식 가지밥 레시피는 아래와 같다.

▲식용유에 파를 볶아 파기름을 낸 뒤

▲파기름에 가지를 볶아주면서 약간의 간장을 넣어준다

▲볶은 가지를 설익은 가마솥밥 위에 올려주고,

▲다시 가마솥밥을 앉히고 뜸을 들인다.

염정아의 레시피는 파기름을 내어 거기에 가지를 볶았기 때문에 향긋하고 고소한 맛이 일품이라고. 한편 이날 방송 후, 백종원의 가지밥 레시피도 함께 검색어 순위에 올라 네티즌의 관심을 받았다. 백종원의 가지밥도 파기름을 내어 가지를 볶은 뒤, 물을 적게 넣은 채로 전기밥솥에 밥을 하는 방법이므로 염정아의 레시피와 많이 흡사하다. 다만 백종원의 경우는 간장 외에도 간마늘과 고춧가루 두 숫갈을 넣어 양념장을 만든 뒤 가지밥에 추가했다.

정은진 기자 jej87@kookje.co.kr