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포방터 돈가스 사장님 “그냥 안 팔았음 좋겠어” …격분한 이유는?

  • 국제신문
  • 이동윤 기자 dy1234@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2019-07-18 00:12:52
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[사진=SBS 골목식당 방송캡쳐]


'골목식당 판왕' 포방터 돈가스 사장이 원주 미로 예술시장 돈가스를 과감없이 비판했다.

17일 방송된 SBS 예능 ‘백종원의 골목식당’ 에서 원주 미로예술시장 편이 그려졌다.

첫 실전 장사에서 에비돈을 만드는데 어려움을 겪은 에비돈집은 돈가스를 만들기로 결정했다. 백종원은 처음 만드는 메뉴라 힘들 것이라 염려했다.

하지만 에비돈 사장님은 그대로 진행했고 이후 '돈까스 끝판왕' 포방터 돈가스 사장 부부가 직접 가게를 찾아 에비돈집의 돈가스를 시식했다.

김응수 포방터 돈가스 사장은 “이건 내 개인적인 생각인데 안 팔았으면 좋겠다. 이 상태로 팔게 되면 나중에 손님들 평이 더 안 좋아질 것”이라고 혹평했다.


이어 "고기가 퍽퍽하고 두껍고 질기다. 게다가 씹을수록 막이 느껴진다"고 혹평했다. 이후 포방터 사장님은 직접 준비한 재료를 들고 에비돈집 주방으로 갔다. 그는 "서울에서 가져온 재료로 튀겨볼 테니 비교해봐라"고 말했다.

 

에비돈 사장님은 포방터 사장님의 돈가스를 맛봤다. 그는 소리부터 다른 돈가스 맛에 "훨씬 맛있다"고 감탄했다. 


포방터 사장님은 비법을 전한 후 "어설프게 할 거면 아예 안 하는 게 낫다"며 "언제든 도움이 필요하면 연락해라" 격려했다.


이동윤 기자 dy1234@kookje.co.kr



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