- À§½ºÅ° ¿ÍÀÎ »çÄÉ ¼Î¸®ÁÖ ¼ÒÁÖ¡¦
- Àü¼¼°èÀÇ ¼ú 1³â°£ ¸À º» ÀúÀÚ
- ¼ú ¿ª»ç ¹®È ¿¡Æ¼ÄϱîÁö ¸Á¶ó
- À½ÁÖ Àι®ÇмÀÌÀÚ ¼ú ¹é°ú»çÀü
1³â µ¿¾È Àü ¼¼°è¸¦ ´Ù´Ï¸ç ¼¼»óÀÇ ¸ðµç ¼úÀ» ¸¶¼Ì´Ù. ¹°·Ð ±×°Ç ÃâÆÇ»çÀÇ °úÀå È«º¸´Ù. Çѱ¹ÀÇ ¾î´À Á¾°¡¿¡ ÀüÇØÁö´Â ¹ýÁÖ, ÀϺ» ½Ã°ñ¸¶À»¿¡¼¸¸ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ¼öõ °¡Áö Á¤Á¾À» 1³â µ¿¾È ´Ù ¸¶¼Åº¸´Â °ÍÀº ¹°¸®ÀûÀ¸·Îµµ, °£ ±â´ÉÀ¸·Î ºÁµµ ºÒ°¡´ÉÇÏ´Ù. ±×·¡µµ ¾ÖÁÖ°¡ÀÇ ´ë¸ðÇèÀÌ ¸ø ¸»¸®´Â ¾ÖÁÖ°¡°¡ ¾´, Ä£ÀýÇÏ°í Àç¹ÌÀÖ´Â ¼¼°è ¼ú ¹é°ú»çÀüÀ̶ó´Â Á¡¸¸Àº ºÐ¸íÇÏ´Ù.
Çѱ¹¿¡¼µµ ¿äÁò ½Ì±Û ¸ôÆ® À§½ºÅ°°¡ ¡®ÇÖ¡¯ÇÏ´Ù. ¡°Á¦´ë·Î µÈ ½Ì±Û ¸ôÆ®¸¦ ±¸ºñÇß´Ù¡±°í ÀÔ¼Ò¹® ³ ºÎ»êÀÇ À§½ºÅ° ¹Ù¿¡µµ ¾ÖÁÖ°¡µéÀÌ ¸ô¸°´ÙÁö¸¸ À̵éÁ¶Â÷ ¡°½Ì±Û ¸ôÆ®°¡ ´ëü ¹¹³Ä¡±´Â Áú¹®¿¡´Â ¿ì¹°¿ì¹°ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÀÌ·± ¼ø°£¿¡ ¾î±ú¸¦ Æì°Ô ÇØÁÖ´Â °Ô ¹Ù·Î ÀÌ Ã¥ÀÌ´Ù.
½Ì±Û ¸ôÆ® À§½ºÅ°´Â ¸ôÆÃ(malting)ÇÑ º¸¸®¸¸À» ¿ø·á·Î Çؼ ´ÜÀÏ Áõ·ù¼Ò¿¡¼ ¸¸µç À§½ºÅ°´Ù. ±×·³ ¸ôÆÃÀº ¹»±î. °î¹°(º¸¸®)À» ¹°¿¡ ºÒ¸° µÚ ½ÏÀ» Æ·¿ì´Â ÀÛ¾÷ÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¹ß¾ÆÇÑ °î¹°À» °¡¸¶¿¡¼ °ÇÁ¶½ÃÅ°¸é, °î¹° ¼Ó ÀüºÐÀº ¹ßÈ¿¼º ´çÀ¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ½Ì±Û ¸ôÆ®¿Í ÇÔ²² À§½ºÅ°ÀÇ ±âº»ÀÎ ºí·»µðµå À§½ºÅ°´Â ¿©·¯ Áõ·ù¼Ò¿¡¼ »ý»êÇÑ ¿ø¾×À» ¼¯¾î¼ ¸¸µç´Ù. ¼¼°è À§½ºÅ° ½ÃÀåÀ» Áö¹èÇØ ¿Â °ÍÀº ºí·»µðµåÁö¸¸, ¿äÁò ÁÖ¸ñ¹Þ´Â °Ç ½Ì±Û ¸ôÆ®´Ù. SNSÀÇ ¿µÇâÀÌ Å©´Ù. À§½ºÅ° ¸¶´Ï¾ÆµéÀÌ SNS¸¦ ÅëÇØ Áö½ÄÀ» ³ª´©°í, ÃëÇâÀ» °ú½ÃÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ÀϹÝÀεéÀº µé¾îº¸Áöµµ ¸øÇÑ ½Ì±Û ¸ôÆ®°¡ È® ¶á °ÍÀÌ´Ù. ÀúÀÚ´Â À§½ºÅ°ÀÇ º»°íÀåÀÎ ½ºÄÚƲ·£µå¿¡¼ ½ÃÀÛÇØ ¹Ì±¹, ij³ª´Ù, ÀϺ»À» ´Ù´Ï¸ç À§½ºÅ°¸¸À» Ž±¸Çß´Ù. 13ÁÖ°£ÀÇ À§½ºÅ° ¿©ÇàÀÌ´Ù.
±×¸®°í ±×ÀÇ ¿©Á¤Àº ÀϺ»ÀÇ ¼îÃò¿Í »çÄÉ, ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ, ¸ß½ÃÄÚ Å×ų¶ó, ½ºÆäÀÎÀÇ ¼Î¸®ÁÖ, ¿µ±¹ÀÇ ¾ÆÀ̽º »çÀÌ´Ù, ½ºÄµð³ªºñ¾ÆÀÇ ¾ÆÄí¾ÆºñÆ® µî Àü ¼¼°èÀÇ ¼úÀ» ¸Àº¸°í ±× ¿ª»ç¿Í ¹®ÈÀû ¹è°æÀ» µ¹¾Æº¸´Â °ÍÀ¸·Î À̾îÁø´Ù.
Çѱ¹ ¼úÀº ¾ø³ª. ¹°·Ð ÀÖ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â ¼ú, ±×·¡¼ ´ÜÀÏ ºê·£µå·Î´Â ¼¼»ó¿¡¼ ÃÖ°í·Î ¸¹ÀÌ Æȸ°´Ù´Â ±â·ÏÀ» º¸À¯ÇÑ ¼ÒÁÖ´Ù. Á¤ÀÛ Çѱ¹ÀÎÀº ½Ç¸ÁÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ¾Èµ¿¼ÒÁÖ °°Àº Ç°°Ý ³ôÀº ¹Î¼ÓÁÖ³ª °æÁÖ ±³µ¿¹ýÁÖ °°Àº Á¾°¡ÀÇ ¼ú, ÇÏ´Ù¸øÇØ ¸¶Æ®¿¡¼ ÆÄ´Â ¸·°É¸®µµ ¸ÀÀִµ¥ dz¹Ì¶ö °Íµµ ¾ø°í ¾ËÄÚ¿Ã ³¿»õ °¡µæÇÑ ¼ÒÁÖ¸¦ ¿ì¸®ÀÇ ´ëÇ¥ ¼ú·Î ¼Ò°³ÇßÀ»±î. ºñ¿ë ´ëºñ È¿À²(¾ó¸¶³ª ½Î°Ô »¡¸® ÃëÇÏ´À³Ä)ÀÌ ³ô¾Æ Çѱ¹ÀÎÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â ¼úÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀúÀÚ Á¦ÇÁ ½Ã¿Ã·¹Æ¼´Â ġŲ¿¡ ¸ÆÁÖ, »ï°ã»ì¿¡ ¼ÒÁÖ, Ä¡Áî¿¡ ¿ÍÀÎ, ÅÁ¼öÀ°¿¡ ¹éÁÖó·³ ¾ÈÁÖ¸¦ ¸Ô±â À§ÇØ °çµéÀ̰ųª, ±×³É ÃëÇÏ·Á°í ¸¸¸¸ÇÑ ¼úÀ» ÁøÅÁ ¸¶½Ã´Â À½ÁÖ ½À°üÀ» ¹þ¾î³ª º¸¶ó°í ±ÇÇÑ´Ù. ´Ü ÇÑ ÀÜÀ» ¸¶½Ã´õ¶óµµ ´Ù¾çÇÑ ¼úÀÌ Áö´Ñ °íÀ¯ÀÇ ¸À°ú dz¹Ì¸¦ ´À³¢°í, ±× ¼úÀÌ ºú¾îÁø °úÁ¤°ú ¿ª»ç, ¹®È¿¡ °ü½ÉÀ» °®´Â ¼ø°£ ´ç½ÅÀº »õ·Î¿î ¹Ì½ÄÀÇ ¼¼°è¿¡ ¹ßÀ» µéÀÌ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. Áõ·ù³ª ¼÷¼º¹æ½Ä¿¡ µû¸¥ ¸ÀÀÇ Â÷ÀÌ, ³ª¶óº°¡¤¸¶À»º°·Î À¯¸íÇÑ Áõ·ù¼Ò, ¾î¶² ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡Æ¼ÄϱîÁö »ý°¢ÇÏ¸ç ³Ñ±â´Â ÇѸð±ÝÀº ±× Àü³¯ ¹ã ¸¶½Å ¡®¾ËÄڿᯰú ´Ù¸¦ °ÍÀÌ´Ù.
½Å±Í¿µ ±âÀÚ kys@kookje.co.kr