경남 진주문화관광재단은 다음 달 11일까지 진주 미식 관광 활성화를 위해 지역 특산물과 지역 대표 음식을 활용한 진주문화융합 밀키트 레시피 공모전 참가자를 모집한다고 14일 밝혔다.

진주문화관광재단은 다음 달 11일까지 진주 미식관광 활성화를 위해 지역 특산물과 지역 대표 음식을 활용한 진주문화융합 밀키트 레시피 공모전 참가자를 모집한다. 진주문화관광재단 제공

이번 공모전은 1차 밀키트 레시피 서류심사, 2차 밀키트 요리 경연으로 진행된다. 밀키트 개발과 밀키트 음식 조리에 관심 있는 전국의 일반인 누구나 진주문화관광재단 홈페이지를 통해 참여할 수 있다.

제안자별 최대 2건까지 응모할 수 있고 진주 대표 음식과 진주 특산물을 활용한 음식, 진주의 특징 있는 식재료 또는 식문화, 지역성과 결합한 음식, 진주를 상징하는 콘텐츠를 활용한 음식 중 밀키트 상품화에 적합해야 한다.

응모작은 요리·식품 마케팅 축제·관광 등 부문별 전문가로 구성된 심사위원단이 평가해 대상 1팀, 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 2팀 총 6팀을 최종 선정한다. 총상금은 1000만 원이다.

재단에서 진행하는 밀키트 레시피 공모전은 일상에서 진주를 대표하는 관광음식을 지속해서 발굴하는 의미 있는 사업이다.

민원식 진주문화관광 대표이사는 “현대사회의 음식의 역할은 다양해서 음식관광이나 식도락 관광에서도 관광지의 매력을 증대시키고 이미지를 강화하는 주요한 문화관광 상품이 된다”며 “진주시의 맛있는 관광음식 메뉴를 발굴해 지역 상가와 시민이 쉽게 이용할 수 있는 새롭고 참신한 진주 대표 음식이 탄생하는 계기가 되도록 하겠다”고 말했다.