¸ÀÀÖ´Ù¿Í ¸À³ª´Ù! ºñ½ÁÇÑ ¸» °°Áö¸¸ ¹Ì¼¼ÇÑ Â÷ÀÌ°¡ ´À²¸Áø´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ ±×³É ¸ÀÀÖ´Ùº¸´Ù ¸À³ª´Ù°¡ ¼Ó¿¡¼ ±íÀº ¸ÀÀÌ ÁøÇÏ°Ô ¿ì·¯ ³ª¿Ã °Íó·³ ¿©°ÜÁø´Ù.
¸À³ª´Ù´Â Ç¥ÇöÀ» ¹Ì¹Ì(Ú¸Ú«)¶ó°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸®¸» »çÀü¿¡µµ ³ª¿À´Â ´Ü¾îÁö¸¸ Àß ¾²ÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù. ±×³É ¸ÀÀÖ´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó ¾Æ¸§´Ù¿î ¸À, Ú¸Ú«! ¶æÀÌ ¸ÚÁö´Ù. Áö¹Ì(ò©Ú«)µµ ÀÖ´Ù. Áö(ò©)´Â ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀÌ´Ù. ¼ù°¡¶ô(Ýâ)ÀÌ ÀÔ(èØ)¿¡ µé¾î°¥ Á¤µµ·Î ¸À³ª´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ¾î¸£½Åµé²²´Â ¹äÀ̳ª ½Ä»ç°¡ ¾Æ´Ï¶ó ÁøÁö¶ó´Â ¿ì¸®¸»À» ¾´´Ù. ¿Â°® Á¤¼ºÀ» µéÀÌ´Â(ò×) ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä(ò©)À̶ó´Â ¶æ¿¡¼ ÁøÁö(ò×ò©)¶ó´Â ÇÑÀÚ¸»µµ µÈ´Ù. Â¥°í ½Ã°í ´Þ°í ¾´¸À(ÞÌêªÚ«)À» ¾Æ¹«¸® Á¶ÇÕÇصµ ¸À³ª´Â ¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ¾ø´Ù. »ç½Ç Çб³ ¶§ ¹è¿î ÇôÀÇ ¸À Áöµµ´Â ´©±º°¡ ´ëÃæ ³¢¿ö ¸ÂÃá ¾û¼ºÇÑ Á¹ÀÛÀ̾ú´Ù. ¸ÀÀ» ´À³¢´Â °¨°¢¼¼Æ÷°¡ ¸ô·ÁÀÖ´Â Çô ¼ÓÀÇ ¼öõ °³ ¹Ì·Ú(Ú«蕾)´Â ³× °¡Áö ¸À¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ ¸ÀµéÀ» ¼ö¿ëÇÑ´Ù. ±×Áß¿¡¼ Á¦5¿ø¼Òó·³ Á¦5¹Ì°¡ ÀÖ´Ù. 1908³â ÀϺ»ÀÎÀÌ ¿ì¸¶¹Ì(ª¦ªÞÚ«)¶ó°í Çß´Ù. ¿ÀÀ̽ÃÀÌ(ªªª¤ª·ª¤), µô¸®¼Å½º(delicious)¸¦ ³Ñ´Â ¸ÀÀÌ´Ù. ¼±¹Ì(àØÚ«), dz¹Ì(Savory taste)´Ù. ¿ì¸¶¹Ì¸¦ ³»·Á°í Á¶¹Ì·á°¡ °³¹ßµÇ¾ú´Ù. ¿ì¸¶¹Ì´Â ¿ì¸®¸»·Î °¨Ä¥¸ÀÀÌ´Ù. Çô¿¡ ÂøÂø °¨±ä´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. »ö¿¡µµ »ö±òÀÌ ÀÖµíÀÌ ¸À¿¡µµ ¸À±ò³ª´Â ¸ÀÀÌ´Ù.
¿ì¸® °¨Ä¥¸ÀÀº MSG Â÷¿øÀÇ ¼øÇÑ ¿ì¸¶¹Ì·Î Çü¿ëÇÒ ¼ö ¾ø´Â °ÅÄ£ ¾ß¼ºÀÇ ¸ÀÀÌ´Ù. ±¸¼öÇÑ Àå¸À, ¸¶´ÃÀÇ ¾Æ¸° ¸À, °íÃßÀÇ ¸Å¿î¸À µîÀÌ ¼¯ÀÌ¸ç ¾î¿ì·¯Áø´Ù. Mix and MatchÀÇ Áø¼ö´Ù. °£Àå°ú ´Ù½Ã ±¹¹°·Î ¸ÀÀ» ³»´Â ÀúµéÀÇ ¹Ö¹ÖÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î Çì¾Æ¸± ¼ö ¾ø°í, ÈÇÐÀûÀ¸·Îµµ ºÐ¼®Çϱâ Èûµç ¿ì¸® ¡ÇÑ °¨Ä¥¸ÀÀÌ´Ù.
¹Ú±âö °æ¼º´ë ±¤°íÈ«º¸Çаú ±³¼ö