À̸¶Æ®´Â À̹ø ¼³À» ¸Â¾Æ ´Ù¾çÇÑ ¡®¼÷¼º ¹Ì½Ä¡¯ ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
| |
| °íÃßÀå ¼÷¼º ¾ç³ä »ý¼±
|
¡®»ïõÆ÷ ¾î°£Àå ¼¼Æ®(500£í§¤¡¿2¡¤2¸¸9800¿ø)¡¯°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù. ¾î°£ÀåÀº ¾îÆзù¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í 1³â ÀÌ»ó ¼÷¼º½ÃŲ ÈÄ °Å¸¥ ¾×ü Á¶¹Ì·á´Ù. °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ´Ü¹éÁú°ú Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¡®»ïõÆ÷ ¾î°£À塯Àº ³²Çؾȿ¡¼ Àâ¾Æ¿Ã¸° ½Ì½ÌÇÑ ¸êÄ¡¿Í ±¹³»»ê ½Å¾È õÀÏ¿°À» »ç¿ëÇØ 3³â°£ ¼÷¼ºÇÑ Ãµ¿¬¸êÄ¡¾×Á£¿¡ ¹è ¹« ´Ù½Ã¸¶ ¹é·ÃÃÊ ¾çÆÄ ¸Å½Ç 6°¡Áö õ¿¬Àç·á¸¦ ³Ö¾î ´Ù½Ã Çѹø ²úÀÌ´Â °úÁ¤ ³¡¿¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù.
ƯÈ÷ ±¹¹°³»±â Á¶¸² ¼Ò½º ´ë¿ëÀ¸·Î »ç¿ë °¡´ÉÇÑ ¸¸´É °£ÀåÀ¸·Î ÀÏ¹Ý ¾çÁ¶°£À庸´Ù ¿°µµ°¡ ³·°í ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.¡¡ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿ä¸®ÀÇ ¡®°Ý¡¯À» ³ô¿©ÁÖ´Â ¹Ì½Ä ½ÄÀç·á·Î ¡®°íÃßÀå ¼÷¼º ¾ç³ä»ý¼± ¼¼Æ®¡¯µµ ÀÖ´Ù. ¡®°íÃßÀå±¼ºñ¡¤¹Î¾î¼¼Æ® 100g¡¿4(±¼ºñ100g¡¿2/¹Î¾î100g¡¿2, 3¸¸9900¿ø)¡¯´Â ±¹³»»ê ±¼ºñ, ¹Î¾î¸¦ °íÃßÀå¿¡ ¼÷¼º½ÃÄÑ ¹ä ¹ÝÂùÀ¸·Î »õ·Ó°Ô Çؼ®ÇÑ »óÇ°ÀÌ´Ù.
¿µ±¤ ¹ý¼ºÆ÷¿¡¼ ÀâÀº ÂüÁ¶±â¿Í ¹Î¾î¸¦ 3³â ÀÌ»ó ¹¬Àº õÀÏ¿°À¸·Î ¼»°£(¼Ò±ÝÀ» Ä£ Á¶±â¸¦ ÄÑÄÑÀÌ ½×¾Æ °£ÀÌ Àß ¹è°Ô ÇÏ´Â ¹æ½Ä)ÇÑ ÈÄ Â¤À¸·Î ¿«¾î ÇØdz¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·È´Ù. °ÇÁ¶µÈ Á¶±â, ¹Î¾î¸¦ Âõ¾î ±¹³»»ê °íÃßÀå¿¡ 10ÀÏ°£ ¼÷¼º½ÃÄÑ ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú °¨Ä¥¸ÀÀ» ±¸ÇöÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
| |
| Á¦ÁÖ ¿ÀºÐÀÚ±â
|
À̸¶Æ®°¡ ¼ö»ê ¼÷¼º ¼¼Æ®¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â ÀÌÀ¯´Â Áö³ÇØ °£Æí½Ä ½ÃÀå¿¡¼ ¼ö»ê¹° ¼÷¼º ¹ä ¹ÝÂùÀÌ ÀÚ¸®Àâ±â ½ÃÀÛÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. À̸¶Æ® ¹ßÈ¿¼÷¼º»ý¼± »óÇ°±ºÀº Áö³ÇØ ¸ÅÃâÀÌ Àü³â ´ëºñ 6¹è ÀÌ»ó ´Ã¾ú°í, ¿î¿µ»óÇ° Á¾·ùµµ 2017³â 5°³¿¡¼ Áö³ÇØ 49°³·Î ´ëÆø È®´ëµÆ´Ù. ±¸¸Å°´¼ö ¶ÇÇÑ 7¹è °¡·® Èǽ ¶Ù¾ú´Ù.
ÀÌ´Â ´ë°ÔµüÁöÀå, ŸÄÚ¿Í»çºñ µî À½½ÄÁ¡¿¡¼ ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óÇ°¿¡¼ ²¿¸·, °¡¸®ºñ µî Á¶°³·ù´Â ¹°·Ð, ¿¬¾î, û¾î, ¸Û°Ô, ¹®¾î µî Ư»öÀÖ´Â ¼ö»ê¹°·Î ¼¼ºÐÈÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.ÇÑÆí ¼÷¼º ½ÄÀç·á »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±íÀº ±¹¹°¸ÀÀ» ³»´Â Á¦ÁÖ Æ¯»ê ½ÄÀç·áÀÎ ¡®Á¦ÁÖ ¿ÀºÐÀڱ⠼¼Æ®(500g¡¿2ÆÑ, 10¸¸8000¿ø)¡¯µµ ¼±º¸ÀδÙ. ¿ÀºÐÀÚ±â´Â 90³â´ë Á߹ݱîÁö´Â Á¦ÁÖµµ Àüü¿¡¼ 200£ô ÀÌ»ó ÀâÇû¾úÁö¸¸ ÇöÀç´Â Çظ¶´Ù 4£ô°¡·®À¸·Î ±Þ°¨ÇÑ ´ëÇ¥Àû ¡®Ç°±Í¡¯ ¾îÆзù´Ù.
| |
| »ïõÆ÷¾î°£Àå
|
ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ Á¦ÁÖ Áö¿ª¿¡¼ Á¾ÀÚ¹æ·ù·®À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇÔ¿¡ µû¶ó ¾îȹ·®ÀÌ ´Ã¾î ¹Ì½Ä ¼±¹°¼¼Æ®·Î ±âȹÇß´Ù. À̸¶Æ®´Â ¡°À̹ø ¼³ ±â°£ µ¿¾È ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀ» È®ÀÎÇÏ°í ´ë·® ¸ÅÀÔÀ» °ËÅä Áß¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí ÀÌ °°Àº ¼÷¼º ½ÄÀç·áÀÇ ÁöÆòÀ» ³ÐÈù °ÍÀº ¡®¿¡ÀÌ¡ Çѿ졯´Ù. À̸¶Æ®´Â 2016³â 1¿ù ¼³ ¼±¹°¼¼Æ® »óÇ°À¸·Î ¿¡ÀÌ¡(Aging) Çѿ츦 ù µµÀÔÇÑ ÈÄ ¿¬Áß ÆǸŠ»óÇ°À¸·Î °³¹ßÇØ µå¶óÀÌ(Dry)/Ÿ‡(Wet)¿¡ÀÌ¡ »óÇ°À» ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̸¦ À§ÇØ À̸¶Æ®´Â °æ±âµµ ±¤ÁÖ ¹ÌÆ®¼¾ÅÍ¿¡ 49Æò ±Ô¸ðÀÇ ´ëÇü ¡®¿¡ÀÌ¡·ë(¼÷¼º°í)¡¯¸¦ °Ç¸³ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀÌÈ«´ö À̸¶Æ® ¼ö»êÆÀÀåÀº ¡°°ú°Å Á£°¥À» Áñ°Ü ¸Ô¾ú´ø Çѱ¹ÀÎ ÀÔ¸ÀÀÌ ÃÖ±Ù ¹Ì½Ä ½ÄÀç·á ¼ö¿ä Áõ°¡¿¡ µû¶ó ¡®¼÷¼º ½ÄÇ°¡¯À¸·Î ¿Å°Ü°¡´Â Ãß¼¼´Ù¡±¸ç, ¡°À̸¦ ¹Ý¿µÇØ °ü·Ã »óÇ°µéÀ» ±âȹÇß´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. Á¤¿ÁÀç ±âÀÚ littleprince@kookje.co.kr